春茶俏销市场
[摘要]本报记者 任秉文
“茶要新，酒要陈”。眼下正是春茶大量上市的季节，喜欢喝茶的人都喜欢在这个时候买上一些春茶来“尝鲜”。近段时间，各大茶叶店也都打出了“春茶上市”的招牌，黄山毛峰、安吉白茶等品牌春茶均已上市。
春茶价格与去年基本持平
4月7日，记者在阜城青年路附近的多家茶叶店看到，一些茶叶店的工作人员正在忙着将从外地进过来的茶叶进行挑选、打包，而更多的茶叶店则早早地摆好了刚上市的春茶：黄山毛峰、安吉白茶等应有尽有。
“今年春茶品相不错，而且上市的时间比去年要早一点。”大戏院对面的青年路，是阜城茶叶市场较为集中的地区，李亮茶行的老板李亮告诉记者，以前部分春茶要在清明前后才采摘，今年的天气比较暖和，采茶的时间较早，所以春茶的上市时间也相对较早。
“黄山毛峰现在零售的价格在300元左右一斤，这个价格和去年春茶刚上市的时候差不多。”李亮告诉记者，春茶的价格变化很快，无法确切的比较，但是大体上今年春茶的价格与去年比相差无几，基本持平。
高档茶遇冷，中低档茶成主流
记者采访中还了解到，今年春茶市场呈现出了一个新的现象，高档茶开始遇冷，中低档茶叶成为市场主流。
“春茶的价位比较高，一些高档茶的茶叶能卖到七八百元一斤。但是，今年购买高档茶叶的人很少。”青年路上，一家茶叶店的老板唐女士告诉记者，以往春茶上市，高档茶是市场的主流，而今年刚好反了过来。
“春茶的消费群体基本固定，一般都是企事业单位订的多，还有就是客户送礼的。”唐女士表示，以前春茶上市后，店内都会接到不少单位的订单，但是今年却很少，“现在买茶的都是一些散客，不仅购买的量小，而且一般不会选择高档茶。”
相比较高档茶叶，中低档茶叶卖得很好，很受市民欢迎。在李亮茶行，一批价格在200元左右一斤的春茶正在打包。李亮告诉记者，今年中低档茶叶比较稳定，总体销售要比高档茶高出很多。
采访中，记者了解到，市民对茶叶的整体消费不高，大部分人在购买时都会选择价格相对较低的春茶，200元左右的春茶尤其受到市民的青睐。
选购春茶有讲究
每年春茶上市之时，也是假劣茶叶出现最多的时候。怎样才能买到有品质保证的春茶，是很多市民最为关心的问题。青年路上一家茶行的负责人告诉记者，一般情况下，春茶所泡的茶水颜色并不浓，有时候泡上去看着跟没有色一样，但是真正品茶的时候就能品到春茶的味道很足。分辨春茶一方面可在茶叶冲泡前通过观看茶叶的外形、色泽、品味香气进行识别，另一方面可在茶叶冲泡后，通过闻香、尝味来做出更细致的判断。
业内人士还建议，市民买回春茶以后最好先放置一段时间，等茶中的多酚类物质自动氧化，对胃肠的刺激降低以后再喝，而且选购春茶时不要买太潮的，否则茶叶不易保存，很容易发霉。
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