节日期间食品放心吃省城卫监创餐饮安全零投诉

本报讯（记者张青川）2月9日，新春上班第一天，记者从合肥市卫生局卫生监督所获悉，今年春节期间，省城餐饮服务卫生安全未接到任何投诉举报，这是继2009、2010两年餐饮安全零投诉后，今年春节长假继续保持“零投诉”记录。

春节期间餐饮安全一直是省城创建和谐社会和确保民生工程的重中之重，省、市、区各级卫生监督机构思想上高度重视，行动上密切配合。节前，由食品卫生A级单位代表餐饮业向全市承办年夜饭的单位发出食品安全倡议，倡导所有餐饮业严格遵守卫生法律法规，确保节日期间食品安全，合肥市卫生局下发了年夜饭专项检查实施方案，各县区卫生监督机构严格按照方案的要求对辖区内承接“年夜饭”的餐饮单位开展了全面的覆盖检查，在重点食品和重要环节上为年夜饭以及春节期间餐饮安全“把关”。

1月25日至27日，该市卫生监督所组织2支督查组联合包括本报在内的新闻媒体对各县区开展专项执法活动进行了现场抽查和工作质量的稽查，对发现的个别违法单位进行了媒体通报并予以立案查处，引起了广泛的社会关注。

省市各级领导对年夜饭卫生安全非常重视， 1月30日，省食品药品监督管理局带队对合肥市承办年夜饭的4家较大型餐饮单位年夜饭的卫生安全措施和现场卫生状况进行了实地检查，从食品原材料采购、食品加工过程卫生、年夜饭食谱审查和食品留样等方面进行现场督查，对部分食品原料还进行了现场农残快速监测。

长假期间，合肥市卫生监督机构8支应急分队全天候处于值守待命状态，保持通讯、交通畅通状态，随时处理群众举报投诉和突发公共卫生事件。省城卫生监督部门通过各种方式，提高了餐饮单位和广大消费者的食品安全意识，创造了良好的食品安全社会环境。

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