打造有机蔬菜产业链
[摘要]本报记者 牛真子 通讯员 任文君
青翠的黄瓜、红艳艳的西红柿、肥硕可人的彩椒……走进安徽有机良庄农业科技发展有限公司蔬菜种植基地，记者被大棚里的蔬菜吸引住了。“来，尝尝我们的黄瓜！”总经理金勇端上一盘刚采摘的黄瓜，邀请记者品尝：“这都是绿色食品，大棚蔬菜全部采用有机肥来种植。”
为市场提供新鲜健康的蔬菜，是长期在外发展的陈金良的心愿。２０１３年，积累了雄厚资本的陈金良回到家乡太和，在双浮镇刘老桥村创办了安徽有机良庄农业科技有限发展公司，建设高标准现代化蔬菜基地。基地规划建设面积５０００亩，分三期建成，目前一期投资６０００万元，建设１０５６亩蔬菜温室大棚１６８座，全自动温室大棚６０００平方米。“我们的温室大棚有阳棚和阴棚两面，阳棚一面主要种植绿色传统蔬菜，采用立体种植；阴棚一面主要种植喜阴和喜潮作物，比如蘑菇，灵芝等，并可从事禽类、水产养殖。”金勇告诉记者，因为引进了优良品种、采用先进的种植和管理模式，目前基地年产绿色蔬菜达３０００万公斤，每亩地产值１０万元左右。
陈金良的长远考虑是打造蔬菜全产业链。“蔬菜全产业链就是集蔬菜种植、采摘加工、居民营养早餐服务终端连锁为一体的经营体系，可将‘三产\’（一产农业生产，二产深加工，三产终端连锁销售）无缝链接。”陈金良说，打造全产业链，旨在通过这一连锁体系将出产的农产品第一时间送到消费者餐桌上，让消费者吃上绿色、健康的食品。
为确保大棚蔬菜安全、让消费者放心，基地建立了农产品检测室，负责检测农产品的质量安全。金勇告诉记者，除此之外，在每个温室大棚内，还将安装监控设备，完整记录农作物生长过程，将相关数据上传至网络，供消费者监督。“我们正在建物联网系统，不久的将来，能实现农产品安全可追溯。”
记者在蔬菜基地看到，用于二产深加工的车间和生产线已基本建成，一些工作人员在里面忙着洗菜、配菜、加工。“深加工主要是在我们‘中央厨房\’里完成的，将基地采摘来的新鲜蔬菜直接运来加工。我们还聘请了专业营养师，按照营养比例科学搭配食物，消费者买回家稍作加热就可食用。”金勇介绍。
为了把做好的营养餐尽快送到餐桌上，有机良庄的物流车辆２４小时待命，全程冷链配送以保证品质。“目前，我们在太和县城先设立了２０多个配送点；下一步，计划扩展到整个阜阳地区。”金勇告诉记者。
在农场划出一块区域，分成面积不等的若干小块，未来，每个人都可能成为农场主，根据自己的需要挑选种植品种，随时可以到农场来劳动、自由采摘。金勇向记者说出了“定制农场”的构想，这一计划目前已制定了初步实施方案。“根据客户需求开展个性化种植，公司负责日常维护与管理，还可定期为客户配送新鲜蔬菜。这样一来，不仅缩短了菜地到市民餐桌的距离，还能为城市居民提供一个休闲、采摘的好去处。”
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