是什么抬高了水果“身价”
最新统计数据显示，上个月安徽省居民消费价格指数同比上涨百分之一点四，
食品价格开始降温，但鲜果价格同比涨幅却很醒目———
本报记者 郑莉
热情的夏天来了，油桃、枇杷、李子、樱桃、各种香瓜等时令瓜果纷纷登场，红的、黄的、蓝的，娇艳欲滴，煞是好看。 “樱桃动辄一斤十几元，看来真得数着个儿买了。 ”家住省城政务区的白领王蔷在附近一家超市的水果区逛了一圈后，发出这样的慨叹。
省统计局最新发布的4月份监测数据显示，当月安徽省居民消费价格总水平同比上涨1.4%，虽然食品价格开始降温，但拉涨的影响力仍旧过半。数据显示，食品价格上涨2.2%，影响CPI同比上涨约0.73个百分点。在食品中，鲜果、蛋和液体乳及乳制品涨幅较大，其中，鲜果价格同比上涨高达39.5%。
初夏时节，本该是水果大量上市的时节，市民却感到今夏的水果比往年贵，究竟是什么抬高了水果“身价”？记者为此展开探访。
水果身价“赛”猪肉 市民直呼吃不消
“买了十个油桃竟花了近三十元，一小把樱桃又去了将近二十元，好多银子啊。 ”小林还在高校念书，是个“水果控”，夏天水果大量上市让她很是期待，可今夏的水果价格让她“荷包”不断缩水。“连西瓜都要两元一斤，有点吃不消。 ”
枇杷9.8元/斤，本地黑李13.8元/斤，咖喱果7.8元/斤，甜桃15.8元/斤，金煌芒果10.8元/斤，妃子笑荔枝19.8元/斤，水蜜桃17.8元/斤……5月13日傍晚，在省城祁门路一家大型生鲜超市，各色时令水果琳琅满目，让人垂涎欲滴，不过价码牌上的数字也不含糊，记者逛了两圈发现，一些时令水果标价突破了“两位数”，苹果、香梨、新奇士橙等价格也在八九元每斤徘徊，状元红瓜、长香玉、小凤瓜等往年较便宜的瓜类今夏标价也到了三四元每斤。
“过去人家调侃只能买得起四袋苹果，如今发现买四袋苹果也有点难度哟。”在生鲜超市水果区兜了一圈的小刘夫妇最终撇开了樱桃、荔枝，把目标锁定在价格尚可接受的苹果上，8.8元一斤的苹果他们挑了五个，价钱就直奔“2”字头了。在离水果区不远的肉食品区，前腿肉、后腿肉的标价在每斤八九元到十元上下。“这苹果的价格直接赶超猪肉啦，我买半斤肉也才没几元呢。 ”俩人嘟囔着。
价高乏人问津 商贩慨叹生意难做
消费者吃不消，零售商贩的日子也不怎么好过。 “草莓6元一斤，樱桃15元一斤，桃子10元一斤。 ”5月20日上午，艳阳高照，气温正在往30摄氏度慢慢爬坡，在合肥屯溪路上，水果摊主朱权正在手脚麻利地整理三轮车上的各类水果，同时眼明嘴快地给一旁询价的顾客报价。“生意难做啊。 ”他对记者坦言，去年这时候油桃批发价才6元/斤，今年油桃批发价却涨到了8元/斤，他卖10元/斤，算下来，每斤只能赚一块多钱。樱桃的批发价也不低，十多元一斤。 “以前能买两斤水果的价钱，现在都只能买一斤了。许多人问问价觉得贵，就不买了。”正说着，有人过来称了三四个桃子，本来还想再买其他水果，但听了价格之后便直接走了。
“今夏上市的水果都不便宜，物以稀为贵嘛，本地水果少，外地水果有运费，本来就不便宜，南方来的水果就更贵了。 ”在瑶海区屯溪路开水果店的汪大娘告诉记者，今夏荔枝、樱桃、桃子等都挺贵。像山东桃子，去年每斤卖五六元钱，今年就12元/斤。而进口美国红橙，价格飙升得更是让人咋舌，去年两三元一斤今年竟也卖到了12元/斤。
在南一环大桥上，来自阜阳的陈姓夫妇正守着一卡车的西瓜发愁，对每位路人寄予热望。 “卖不动。 ”老板娘告诉记者，他们特意从上海拉来的8424西瓜，1.8元/斤仍然乏人问津，再过两三天瓜藤就蔫了，更难卖出去了。
赔本赚“吆喝” 批发商成本增加
零售环节价格高，批发市场的情况又是如何？ 5月20日晌午，记者来到坐落在大兴镇裕溪路和钟油坊路的周谷堆水果交易市场。偌大的交易场地显得有点冷清，只有零零散散的大货车进出。有些批发卖家则在忙里偷闲地打瞌睡。
“跟往年比，今年水果价格上涨明显。苹果涨得最厉害，山东苹果（果径90mm）以前批发价三四元钱一斤，现在六七元钱一斤。油桃以往批发价三四元钱一斤，现在六七元钱。一些南方水果尤其身价倍增。 ”一帆风顺果行老板段丛阳从事水果生意十来年了，对行情变化了如指掌。“像砀山梨子，产量就那么多，可是市场需求大，不光销往合肥，还同时销往上海、南京等地。有需求就不怕没人买，出价5元一斤你不买，别人来买，你再想买，人家出价可就涨到5.5元/斤喽。 ”
影响水果价格的一个重要因素是物流成本。去年十月份，周谷堆农产品批发市场的水果交易中心从屯溪路搬迁至大兴镇，水果零售商的运输成本增加了。朱权告诉记者，他家就住在屯溪路附近，以前早上去批发市场跑一趟进货也就十来分钟，现在每天来回一趟得花掉将近俩钟头，光是油钱也不是一笔小数目。 “场地宽了，采购车也从一台增加到三台，物流成本也增加了。 ”段丛阳说，再加上包装、代办等费用，水果身价不高也难。
场地费也在增加。“以前老市场就是大棚搭起来，一个月花不了几个租金，新市场人气还不旺，但每天的场地费就得花掉两百元。”太和县大才麒麟种植专业合作社的韩光金守着一卡车西瓜，在水果交易市场等着超市、商贩们来进货，可是半天过去了，仍是没什么动静。 “我从阜阳带过来的正宗84-24麒麟瓜，一卡车十来吨，这已经过去两三天了，还有五千斤没卖出。 ”
“在老市场一年的场地费不到两万元，新市场场地宽了，不是简易大棚而是房子，一年的场地费估摸着得七万六。”段丛阳盘算了一下。
“今年行情不大好，生意不好做，几乎是赔本赚吆喝。 ”主营西瓜、哈密瓜的批发商凌伦军正吃着盒饭守着场地，场地宽了，成本上去了，每家原来能摆一车货，现在能摆三车，可超市、商贩能吃进的容量有限，算下来能保本就不错了。
减产致使物以稀为贵 后市降幅不会很大
据周谷堆批发市场价格最新监测，大宗果价明显上扬，如苹果（4.0元/500g）、砀山酥梨 （3.0元/500g），同比涨幅分别为33.3%、45.5%。海南的芒果（8.0元/500g）、菠萝 （1.7元/500g），同比涨幅分别为35.5%、30.7%。到底是什么原因导致今夏水果身价倍增？
“一方面，去年海南受灾难性天气
的影响，减产达50%，今年芒果等时令
水果价格大幅上扬，带动今年时令水
果价格上扬。另一方面，梨子的开花季节受灾害性天气的影响，导致减产40%以上，梨子价格大幅上扬，带动大宗水果价格上扬。”周谷堆农产品批发市场信息中心副主任李涛表示。去年高温、降雨、台风等频发的自然灾害，造成全国水果主产区普遍减产，南方水果大面积减产。
“这个季节正值苹果供应量最少，再加上去年山东苹果减产，导致价格上扬，砀山梨减产70%左右，价格自然升高，广东海南等地的菠萝发生灾害性疾病，虽然产量未降，但是销量减少。 ”合肥市水果协会秘书长沈超说，除了天气因素影响产量外，还有一个原因是国内闲散资金参与炒作，囤积居奇，对苹果等大宗储藏果需求量大幅增加。
“与此同时，劳动力成本、运输成本也在增加，零售摊位场地费、房租及生活成本也在升高。 ”沈超说，比如采购苹果的人工费用，原来一天只需要六十元到八十元，现在则要100~150元每天。对于后市行情，他认为，若抛开社会成本增加的部分不计，后市水果价格稳中有降，但考虑到社会成本增加的因素，水果后市价格降幅不会很大，可能保持平稳，个别品种稳中有降。
成本增加了，水果也不好卖哦~~
·延伸阅读·
应对有妙招
果蔬沙拉来了
水果价格高企，让不少市民倍感压力，很多人买水果的次数明显减少。
“太贵了就少买点，或者用黄瓜、番茄、萝卜等来代替。 ”在省城政务区某小区居住的郭阿姨说，她每年夏天都会热衷于买各种颜色的时令水果，切块装盘，加上蛋黄沙拉酱，再调入适量甜味鲜奶油，再加点炼乳，可口又好看。今夏水果有点贵，她便想到了应对之策，选择黄瓜、番茄等来代替某些价高的水果。 “10元钱就能买好几斤，回家切成小块做成凉菜或者拌成果蔬沙拉都很不错，风味
更佳，营养也更齐全，而且又经济实惠。 ”
她说。
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