记者余永平汪玉芳虽然刚刚下了一个多月来的第一场
□ 记者 余永平 汪玉芳
8月17日，虽然刚刚下了一个多月来的第一场大雨，石台县七都镇七井山仍然难寻水的痕迹，河流干涸，河滩上到处裸露着石块，几个水塘也干得见底。以高山辣椒闻名全省的七井山，现在本应是一年中最热闹的时候，以往一天上山收辣椒的货车就有四五十辆，但当天却有点冷清。在伍村村，记者偶遇了来自宣城的蔬菜商王大华，当天是他第一次上山收辣椒，但行情并不好，一上午只收了不到500公斤，而往年一趟能收5000多公斤。
赶来卖辣椒的村民叶文平告诉记者，今年他家种了6亩辣椒，天太干多半都绝收了，“前不久政府发了遮阳网，又下了场雨，后期多少能挽回点损失。由于一个月的高温旱灾，七井山2500多亩高山蔬菜，2000亩不同程度受灾，经济损失达500万元左右。
“还好今年辣椒收购价格有所提高，红椒比去年每公斤涨了2元。”叶文平说，各村的蔬菜经纪人在收购中尽量做到让利于农户，干瘪的、有太阳斑的辣椒以前都卖不掉，如今他们都会降价收购。
“不仅农作物缺水，连我们日常生活用水都缺，如果不是政府送水，我们每天都要到1.5公里的山脚下的河沟里去挑水。”村民王辉煌说，从8月9日开始，当地政府不仅为每家每户送去了矿泉水，还安排了消防车、农用车定时把水运进村里。
挤在焦急的椒农中间，七都镇农技站副站长潘平鑫却迫不及待地向王大华问起了与辣椒不相干的问题：“冬天的大蒜好卖不？”“收购行情如何，价格稳定吗？”得到王大华的肯定回答后，潘平鑫的脸上才露出了一丝笑容。
“农业遭受严重损失，但灾后恢复生产仍有时间可赶，有季节可抢，有作物可种，正可谓‘以秋补夏正当时\’。”潘平鑫根据七井山地区的实际，提出了种植红皮大蒜的想法，得到县农委肯定。
灾情发生后，石台县委县政府及时出台一系列抗灾救灾的政策措施，划拨50万元专项资金。各地紧急行动，边抗灾，边生产自救，把灾害损失尽力减少至最低程度。石台县农委及时制定“以秋补夏”方案，七都镇工作人员不等不靠，迅速深入各村民组积极组织村民开展灾后农作物抢种、补种，白菜、萝卜、大蒜等种子和农药已采购完毕，即将发放到受灾农户手中。
在得到蔬菜商的肯定回答后，潘平鑫更踏实了，他说，一亩大蒜最少能收入4千元。而且由于连年种植辣椒造成土地酸化、蔬菜病害重、效益下降，辣椒采摘完之后，利用空档期种植大蒜，不仅能有效弥补农民损失，还能大大改善辣椒地土壤。
“单一的种植结构抵抗风险能力差，正好借此引导农民调整和改善种植结构。”潘平鑫说，大部分农民看辣椒赚钱就只知种辣椒，再加上大蒜种植成本高，农民不愿意尝试，这次农民只要掏小部分钱，由政府补贴种子，农技人员提供技术，来年七井山农民肯定能获得辣椒、大蒜双丰收。
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