米老板“吃干榨尽”每粒稻谷
一粒稻谷到底能有多大的利用价值？除了剥离出白花花的大米，还有其它的用途吗？ “稻壳可以发电，碎米可以再加工，米糠中可提取微量元素，其实稻谷浑身都是宝，我们这几年打造低碳循环经济，产业链建立起来后，一粒稻谷所产生的效益到少增值30倍以上。”望江县的安徽省联河米业有限公司董事长甘启斌这样告诉记者。废弃稻壳可发电
把大米从稻谷中剥离之后，剩下的大部分是稻壳，占稻谷的20%左右。“以前稻壳是一大污染源，我们要将这些稻壳远送到附近的河滩上堆放或露天焚烧处理。这样不仅严重污染了环境，增大了成本，还浪费资源。 ”甘启斌说。
2001年，联河米业公司利用南京林科所生物发电技术，与合肥天焱绿色能源开发有限公司合作，在全省率先实施稻壳气化发电项目。
“目前，两台发电机组年消化稻壳4.92万吨，产生稻壳灰1.58万吨。除保证公司正常生产、生活自用外，还可向附近企业和农村提供部分电力。 ”联河米业公司办公室主任洪向峰告诉记者。
稻壳发电项目的实施大大节约了该公司的生产成本。 “利用稻壳发电，每1.5kg稻壳发电1千瓦时，成本仅0.3元，而工业用电成本达0.8元以上，因此，每千瓦时电可节约成本0.6元。年发电1200万千瓦时，全年可节约生产成本720万元。 ”甘启斌说。
另外，稻壳发电所产生的稻壳灰也是“宝物”。因其含碳量高（达60%以上）、颗粒完整，成为炼钢企业、化工企业的抢手货。 “仅出售这些稻壳灰，每年给公司新增收入60余万元。 ”洪向峰说。
碎米制米粉划算
稻谷加工过程中产生的碎米，通常用作饲料，其经济价值比整粒米低低一半左右。 “如果把这些碎米磨成米粉，制成高蛋白米粉，进而加工成各种米制品，碎米的经济价值就可大大提高。 ”甘启斌说。
2009年，联河米业公司与中国科学技术大学合作，实现科技成果转化，在望江联社的信贷支持下，新上一条碎米高新技术精深加工项目。该项目对碎大米进行精深加工，得到优质蛋白浓缩体和大米淀粉，再进一步精加工即可制备大米蛋白粉、配方乳粉、液体蛋白奶、改性淀粉等高附加值产品。
“目前该技术处于国际领先水平，填补国内空白。本项目的实施不仅使碎米增值数十倍，也为我国牛奶及乳粉产量不足，扩产受阻等诸多难题寻找了一条适合我国国情的食用蛋白发展道路。 ”甘启斌说。
据了解，目前该项目一期投资6200万元（总投资1.2亿元），年处理碎米2万吨，可年生产分离蛋白粉600吨，配方乳粉4000吨，米乳6000吨，以及淀粉12000吨，年可新增销售收入2.2亿元、利税912万元，新增就业200多人。
米糠制油营养高
传统的米糠被用来作饲料，价格低廉，国内外的研究结果和资料表明，米糠中富含多种营养元素和生理活性物质。由于加工大米的原料和所采用的加工技术不同，米糠的组成成分不完全一样，一般来说，米糠中含蛋白质、脂肪、糖、水分，脂肪中主要的脂肪酸大多为油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，并富含高量维生素、植物醇、膳食纤维、氨基酸及矿物质等。
“我们下一步的目标是上一条年产1280吨米糠油高科技加工项目，并以米糠油为原料提取维生素E、牙周宁、硫醇、糠腊等紧俏医药原料，目前正在开展项目的可行性研究。 ”甘启斌告诉记者。
本报记者 曹荣 特约记者 徐文杰
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