荒山坡上稻花香——桐城市青草镇复兴村发展山稻种植纪实
[摘要]桐城市青草镇复兴村发展山稻种植纪实
□ 洪曙光 文/图
7月22日11时许，记者来到桐城市青草镇复兴村。湿热的空气让人感觉透不过气来，及至沿村后新修的山道爬到山顶，微风吹来，顿觉清凉。放眼望去，绵延起伏的丘陵上，一垄垄齐腰深的绿色作物层层叠叠，高低错落，一幅美妙的梯田风光。
同行的复兴村村委会主任徐礼祥告诉记者：“这是村里引进的油茶种植企业套种的山稻，很快就会抽穗。 ”复兴村的实践，首开安徽丘陵地区和山区种植山稻先河，这也是该村为保证粮食安全进行的有益探索，与此同时，经济效益、生态效益和社会效益正在逐步显现。
向荒山要耕地
复兴村有3000多亩荒山，除了村民自发垦荒，零零散散种了些“靠天收”的蔬菜或农作物，大部分荒山荒坡无人问津。 2015年初，该村引进一家林业开发公司 （以下简称公司），将1000多亩荒山承包给公司发展油茶种植业。公司于去年3月着手对荒山荒坡就势进行深耕、平整，到今年2月初，千亩油茶苗已扎根荒山。
然而，油茶种植投资大，见效慢，一般需要5年才能见成效。 “本身一次性投资就比较大，加上支付农民的租金和务工费，企业负担非常重。”公司负责人介绍。所以，在进驻之初，企业就盘算着如何使荒山利用效益最大化的问题。
与此同时，村两委也在想办法。徐礼祥早些时候听说过山稻种植的事，经了解，证实在浙江省不仅确有其事，还有专门的研究机构。徐礼祥认定，套种山稻可以为企业减负，也有利于粮食生产，等于增加了耕地面积，可谓一举多得。他把这个想法和公司负责人一说，与公司方面的想法不谋而合，公司正准备派人到浙江参观学习。
就这样，公司根据浙江省山稻种植研究机构专家的指导，以及从浙江山稻种植户那里学到的经验，在当地园林部门的帮助下，精心选取两个品种，于今年4月底在茶园里套种上了600亩山稻。把荒山当成耕地用，向荒山要耕地，这种想法一步一步变成现实。
如今，站在村后的山顶上，望着长势喜人的山稻，徐礼祥与公司负责人脸上都露出喜悦的微笑。徐礼祥对记者说：“这种新增耕地的办法，大有可为。 ”
原来，通过荒山租赁，复兴村两委从中“悟”出了“新增耕地”的好路子，那就是，复垦荒山，能水则水，非水即旱，实现农作物与经济作物并举，全山覆盖种植。换言之，把低丘缓坡等能复垦成水田的复垦成水田全部种水稻，不能复垦成水田的荒山就势进行深耕建成梯田，种植油茶并套种山稻。
徐礼祥介绍，经镇政府同意，在桐城市国土资源局的指导下，村里已经上报了200多亩土地复垦项目。村两委与公司商定，计划将剩余的2000多亩未开发的荒山与已租赁的1000多亩油茶种植基地重新整合，组织专家进行实地踏勘，分两部分实施：一是对能改造成水田的低丘缓坡进行整治，增加有效耕地面积；二是其余荒山以现行租赁方式由公司负责种植油茶并套种山稻。
“充分合理利用这3000多亩荒山坡地，对增加农民收入、增强村里的发展后劲，将会起到不可替代的作用。这可真是‘土疙瘩\’变成了‘金疙瘩\’。 ”徐礼祥满怀信心地说。
种植山稻好处多
记者上网查到，种植山稻最大的好处就是不占用耕地，而且播种简单，只要在干硬的山坡土层上每隔40厘米挖个小坑，放进七八粒种子就行。生长过程中也无需人工浇水，更不使用除草剂、农药，只需在生长中期拔几次草。公司负责人表示：“山稻的种植方法确实就是这么简单。 ”
公司负责人介绍，种植油茶至少要5年才能有收益，套种山稻只要有利润就是成功。 “但这远远不是我们的初衷。 ”据介绍，像现在山稻这样的长势，每亩大约能收稻谷250公斤左右，按现行市场价每公斤稻米120元计算，每亩毛收入在1万元左右，除去投入的每公斤160元总共250多公斤种子钱，以及每吨700多元总共100多吨有机肥料钱，不计农民的务工费，600多亩山稻的纯收入达50万元左右，“收益太可观了。 ”
谈到山稻的销路，这位负责人自信地表示：“山稻不使用农药和除草剂，是真正的绿色有机食品，销路不愁。目前，就有好多客户来预订，由于产量问题，只能保证预订户能‘尝尝鲜\’。 ”
临近正午时分，记者提议下山返回，但徐礼祥和公司负责人硬要记者看看更“新鲜”的事儿。公司负责人迫不及待地走到一垄山稻边，俯下身轻轻地抚摸着一株绿油油的油茶苗，对记者说：“你看，长得多好，比起不套种山稻的油茶苗要壮实多了。 ”这时，记者才注意到，种在“喧宾夺主”的山稻田垄两侧的油茶苗长势喜人，新发的嫩芽足有20厘米，在阳光的照耀下透着新绿。
接着，记者一行来到一块没有套种山稻的油茶地里，这里的油茶苗确实比刚才看的长势茁壮的苗要逊色许多：杆儿比前者细不少，叶子也没有前者茂盛，新的嫩芽还不足10厘米。
见记者不解的样子，公司负责人介绍，山稻根系比较发达，能够减少水土流失，同时禾苗能够带来阴凉，加上散发的水分，使种在旁边的油茶苗根部、树干及叶茎有更好的生长环境。日后，稻草还“田”，还可以增加土壤肥力，生态效益也是显而易见的。
农民致富新路径
“千好万好，农民收入不增加就不算好。 ”徐礼祥这样对记者说，“我们一切工作的出发点就是要让农民得到看得见、摸得着的实惠。 ”
徐礼祥介绍，目前出租的1000亩荒岗地，未开垦的价格为每年每亩70元，农民自发开垦的按每亩每年80元计算，涉及复兴村4个村民小组共500多人，每人每年可增加收入150元左右。如果全村3000多亩全部出租，全村 10个村民组1000多人将因此受益。
不仅如此，村里还与公司约定，除技术工外，所有用工本村农民优先。这样，村民不用出村就可以打工赚钱。公司负责人表示，按目前1000亩情况计算，公司每年用工近3000个工作日，按每天70元支付工资，工资总额达21万元。如果3000多亩荒山全部承包下来，那么，1000多人的复兴村人均年收入可达600多元。
“租金和工资两项加起来，平均每人每年增加收入700多元，这是天大的好事。 ”徐礼祥表示，集耕地保护效益、经济效益、生态效益和社会效益于一体的山稻种植业，是丘陵地区和山区农民致富的好路径，一定要坚持下去。
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