产量大 口感好 种植户对未来市场寄予厚望 土豆做“主食” 咱们有优势
日前，农业部宣布，我国将着力推进马铃薯主粮化开发，使其逐渐成为第四大主粮作物，预计2020年50%以上的马铃薯将作为主粮消费。此信息一出，便引起市民的热议，目前，枣庄市土豆食用和种植情况如何，土豆成“主粮”，对枣庄市种植土豆有何影响，是否意味着商机的到来？
市民纠结： 土豆以后怎么吃？
“该怎么吃还怎么吃呗，醋溜、煎炸都是平常比较容易见的，再说，这土豆的价格较其他菜品的价格比较稳定，尤其是咱枣庄这个地方，周边农村都有种植，更具有独特的优势。”家住市中区市府名苑的吴女士表示：“家里人都爱吃土豆，这一年四季餐桌上都不缺。以前困难时期，土豆、地瓜都是被当主食食用，虽说国家推行土豆做主粮，但确实有很长的路要走，现在物资丰富，将土豆做主食还要看个人的习惯，再说，西方部分国家不是早就把土豆当主粮了，没什么大惊小怪的。”采访中记者发现，土豆成不成主粮对中老年人来说并不在意。
与中老年人反映冷淡相比，年轻人却表现活跃。眼下，有不少年轻人开始调侃：“别拿‘土豆\’不当干粮。”虽说是句玩笑话，但“土豆君”的地位确实要提高了。日前，自农业部宣布将土豆作为第四大主粮推广后，在年轻人中就像炸了锅。“这土豆做‘主粮\’是不是就意味着要从‘炒土豆丝\’变成了‘蒸土豆糕\’了。”家住周庄小区的小曹是名副其实的网络达人，一次偶然的机会他发现，“朋友圈里”的小伙伴们不知怎么的就拿“土豆”开起了玩笑，经过一番询问他才知道土豆做了“主粮”，随后，各类关于“土豆君”的一系列好的、坏的信息都被扒拉了出来。
种植户：好的行情还没等到
“一到土豆丰收的季节，不少家庭都是男女老少齐上阵，感受丰收的喜悦，春季土豆价格不好，不少人还指着这秋季土豆能打个翻身仗，单等着这土豆一下来，这价格是眼瞅着往下跌。”眼下秋季土豆已经收获完毕，作为素有“中国马铃薯之乡”的滕州薯农老赵并没有太多丰收的喜悦，今年个头较大、品相较好的土豆每斤的收购价也就在七八毛钱，普通土豆的收购价也就在四五毛钱/斤，比他们每斤一块二三的心理预期价少了不少。“今年不管是春季土豆还是秋季土豆，长势都不错，品相、个头较往年都要好上很多，就在不少人还沉浸在丰收的喜悦中时，一问价格却像泄了气的皮球。”老赵说。
“今年的土豆收购价格不理想，刚收获土豆那会儿担心价格下跌就一股脑儿的都卖了，再说这么多土豆老堆在家里也不是个事。”对于土豆高产不增收的现状，家住张范的王先生也颇有怨言，为此，他算了一笔账：“虽然土豆产量高，但是价格上不去，除去人工，种子、农药、灌溉、肥料等这一亩地下来少说也得五六百，这对农户来说也是不小的支出，一般说来这每亩地的也就收个4000斤土豆，产量好的一亩地能产5000斤土豆，如果按每斤收购价0.6元计算，这一季算下来也就挣个辛苦钱，眼下这种植土豆的越来越多，也不知道以后这土豆的行情会怎样。”采访中，农户普遍反映今年的土豆产量不错，但价格却不理想。
种植户：土豆做主食对我们来说是好事
“这一上午两大筐土豆都卖完了，相比其他菜品，土豆的销量算得上‘消费大户\’。土豆属于大众菜品，交易量大，就拿现在来说，每斤2.5元与茄子、菜花等动辄每斤三四块的价格相比价格方面占了不小的优势，再说土豆一年四季都有供应，价格相对稳定，与白菜、萝卜等都属交易量较大的菜品。”在鲁南蔬菜批发市场附近，一商贩表示：“再者，本地农户种植的土豆产量大、口感好，市民普遍能够接受。”
“听说国家决定推广土豆为主粮了，这对咱可能是个好事。虽说现在不少市民还只是将其当做菜品食用，更何况不管是饭店、酒楼还是寻常家庭，这土豆一向是市民餐桌上的‘常客\’，不管是超市还是农贸市场很容易买到，如果这土豆真成‘主食\’了，对咱们来说还真有优势。”虽说老赵识字不多，但他也从村里人嘴里听说了这件事。采访中，记者发现，虽然今年土豆的种植量增加，而且其他地方的土豆也对本地土豆市场产生了冲击，但面对这样的变化，枣庄市一些种植户也像老赵一样，对未来的土豆市场寄予了较大的期望。
（记者 张莉萍 文/图）
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