故乡的风俗
城北小学六（1）班 郑雨菲
“春城无处不飞花，寒食东风御柳斜。”每年寒食节前，在我的家乡宁国，都有吃蒿子粑粑的习俗。寒食节是中国传统节日之一。古时，寒食节禁火，不允许生火做饭，只能吃备好的熟食、冷食，所以在我的家乡，寒食节到来之际，人们都会提前几天做好蒿子粑粑，到了寒食节那天，无需加热便直接食用了。现在，大家不过寒食节了，但吃蒿子粑粑的习俗却还一直延续着。每逢三月，乡间的田野里一片生机勃勃的景象：小草纷纷钻出土壤，艾蒿也悄然苏醒，到处弥漫着春天的气息。有一年我回到外婆家，一大早便看见外婆在厨房里忙活着做蒿子粑粑。我乖乖地坐在一边，目不转睛地看着外婆。只见外婆用擀面杖把新鲜的艾蒿捣碎，加入面粉、米粉、糯米粉揉成面团，揪成小份，再用新鲜的春笋和去年的腊肉调成馅包了进去。我好奇地问外婆：“外婆，蒿子粑粑只有这一种馅吗？”外婆慈祥地看着我，笑着说：“当然不是啊，还可以有很多种呢。这种春笋咸肉的，寓意着新旧更替、万象更新呢。”说话间，外婆已经包了五六个蒿子粑粑了，个个圆溜溜的、绿油油的，大小跟小孩的拳头差不多。外婆把粑粑挨个放入烧热后抹了油的锅中，用手轻轻地按压一下，它们立刻就塌了下去，像一块块小月饼一样躺在锅中。再等上三五分钟后，揭开锅盖，厨房里顿时烟雾缭绕，满屋都是蒿子的清香和腊肉的咸香。“粑粑好咯。”我对着门口大喊了一声，家人们纷纷走进厨房，期待着品尝这春天的美味。我捧着热乎乎的粑粑咬了一口，心想：我也要学做蒿子粑粑，等以后外婆包不动了，我就包给她吃。
人们结合自己的喜好，让蒿子粑粑的馅料更加丰富，如蛋黄肉松馅，花生芝麻馅等，听说还有水果馅的呢！但我最喜欢的还是外婆亲手做的春笋咸肉馅的。转眼间，春天又来了，看着嫩绿的艾蒿又冒出了新芽，我便又开始期盼着回到宁国，吃上外婆包的蒿子粑粑。
新闻推荐
本报讯摸排重点产业链企业情况，开展金融服务专项对接活动，构建“一链一行多企”新模式，推动银行机构实现异地抵押……去年以...
宁国新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离宁国市再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。