同样是螃蟹 价格差一倍
金秋十月，双节将至，餐桌上自然少不了螃蟹，一则味美，二来润节。而作为蟹苗之乡的宣城市，本应在此时安享螃蟹丰收的喜悦，却不禁遭遇外来螃蟹“抢滩”高中档市场之尴尬。
阳澄湖用“纸螃蟹”念真经
9月20日，记者走访了市区各大螃蟹销售点，感受到螃蟹上市的火爆场面，有灯火通明的批发市场、有零零星星的流动摊点，还有一本正经的阳澄湖大闸蟹专卖店。其中记者专程拜访了市区西林路上的阳澄湖专卖店。
“其实专卖店只起到‘弹药库\’的作用，而大闸蟹礼品卷才是我们的‘枪\’！此前大闸蟹虽为上等礼品，但在日常生活中提着螃蟹当礼送太过张扬，现如今我们用流通大闸蟹礼品卷的方式化解了这一尴尬（买卷送礼，凭卷领蟹），打开了一条通向高档礼品市场的商机之路。”专卖店的潘能贵经理说完便请记者参观起来。
只见一层层整齐的玻璃缸将公母螃蟹泾渭分明开来，左边为公，右边放母，缸前标价，缸里有增氧机增氧……俨然一副正规军派头。
“如果说礼品卷是‘枪\’，那么阳澄湖的品牌则是我们的‘重炮\’！目前，市面上销售阳澄湖大闸蟹的酒店均是面向高中档消费者的，其中品牌效应是十分明显的。”潘经理随后又向记者介绍了如何鉴别阳澄湖大闸蟹，“蟹黄较多，底板干净，卖主必须持有阳澄湖专卖授权书……”
本地螃蟹无奈走“群众路线”
随后，记者又来到位于农贸市场的大胡子水产批发中心，批发部里堆满了从宣城市南漪湖、水阳、高桥等地汇集而来的螃蟹，批发部外挤满了前来批发的客户，还有几位搬运工正将整袋的螃蟹拎上一辆货车，据说是要运到杭州、苏州等地，里里外外人声鼎沸、车水马龙。
“我们本地螃蟹多得吃不掉，外来螃蟹还偏要进来凑热闹，表面上看，过来批发的人很多，其实大都是些零售户，高中档市场受阳澄湖等外来螃蟹挤占严重，尽管本地螃蟹的产量巨大，但利润空间着实有限。”王老板一边数着钞票，一边向记者介绍道，目前，我们本地的螃蟹，单只体重达3两的公蟹为22元一斤，4两公的60元一斤，2.5两母的42元一斤，3两母的105元一斤，这个价格看似不错，但与阳澄湖大闸蟹不能比，阳澄湖大闸蟹，3两公的42元一斤，4两公的120元一斤，2.5两母的75元一斤，3两母的150元一斤，这个价格近乎是本地螃蟹的一倍了。
宣城市不缺螃蟹，缺的是做大做强品牌
“肉同样多、黄同样足，价格低了近一半，可口碑还是赶不上！这正是宣城市螃蟹的处境。”负责台客隆超市水产专卖点的汪先生，边说边拿出几只南漪湖螃蟹向记者作现场展示，光从外表、体态及分量上看，确实与阳澄湖专卖店里的无明显差别。
汪先生告诉记者，自己与南漪湖的养蟹专业户常打交道，目前光南漪湖的螃蟹每日外销就有上万斤。可遗憾的是本地人不但不了解自家螃蟹的优点，还总以吃到阳澄湖大闸蟹为品位高。如此反差正体现了商业品牌的价值，如果今后能加强对螃蟹养殖业的政策扶持、如果能加大资金投入、如果能强化本地螃蟹的宣传与广告、如果本地养蟹行业不再各自为战，联合商家强化商品外包，合力打造宣城大闸蟹……若干年后绝不亚于现在的阳澄湖品牌蟹。
汪先生还提示市民，“现还不是买螃蟹的最佳时期，至少要等到本月28日以后，届时将有4两5钱以上的高质量螃蟹上市，那才是螃蟹最肥美的时候。”
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