南漪湖里种芡实 水面变成聚宝盆
秋来天高云淡，南漪湖畔的水面上，一派收获芡实的繁忙景象。
在南漪湖畔的水面上，连片的芡实叶犹如无边无际的墨绿圆盘，挤挤挨挨地平铺在水面上，一派丰收的喜人景象。叶片之间的空隙处，伸出了一个个像鸡嘴一样的尖角，工人师傅拨开叶片，从水中捞出这果实，看形状，就像鸡的脑袋一般。这芡实看起来有趣，市场前景也是相当看好。“芡实又叫‘鸡头米\’，补中益气滋养性强，跟莲子有些相似，有着“水中桂圆，水中人参”的美誉。”王建成介绍说，因为芡实药食两用价值很高，这几年的行情一年比一年好。王建成就是看中了芡实的市场前景，才开始大片种植，“一般是销往福建广东还有苏州那边，这些大城市销售比较多，芡实是一种补品，大城市里的人吃的比较多。”
王建成是江苏泰州客商，在郎溪南漪湖畔投资发展，看中的就是这里的水面资源。今年他种植了六百亩的芡实，从三月份育苗移栽，到八月下旬芡实成熟采摘，半年的忙碌，终于换来了沉甸甸的收获。作为当地的新品种，王建成初次尝试，便尝到了甜头——芡实米根本不够卖。
六百亩的水面，铺满了碧绿的芡实叶片，这些天，湖面上光是采摘芡实的工人，每天就有二十多人。采摘工人说，芡实果没剥开之前看上去像石榴，剥开后一粒粒的又像是莲子，将颗粒再剥开，露出的白色米状东西才是芡实米。
湖畔的厂棚内，工人们正将从田里采摘上来的芡实进行加工，机器去皮、筛选大小、脱粒剥壳……经过几道工序，一粒粒芡实米晾晒在网纱上，像莹白的小珍珠。这些芡实米再烘干，便能进入市场出售了。
虽然今年的高温天气给芡实的生长带来一些影响，但市场行情却不错，经过加工后，每亩水面芡实干品的产量，至少有五十多斤，这经济效益很是不错。王建成正在采购设备，计划着明年继续撸起袖子干，让小芡实变成大财富。
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