专业检测餐饮单位食用油
近日,泾县丁家桥食药所组织开展辖区餐饮服务单位食用油专业化检测,筑牢食品安全防线。该所充分发挥食品专业技术人员的专业优势,有效利用劣质油检测仪等专业设备,对辖区10家餐饮服务单位采购、使用的大豆油、菜籽油等食用油进行了抽样快检,快检项目包括过氧化值检测、油酸价检测两项。
截至目前,该所抽样快检食用油样品共15批次,包括过氧化值检测10批次,油酸价检测5批次,检测结果均为合格。陈良摄
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