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汇通面文化带动附近商业圈

咸阳日报 2012-05-17 23:55 大字

本报讯(包鑫)当下在咸阳,提起“汇通面”,凡喜好面食者无人不晓。其实汇通面是近十几年来才享誉咸阳的,据说有西安人晚上开车专门来咸阳吃汇通面。汇通面因位于汇通广场而得名,汇通广场位于彩电十字,每当夜幕降临,汇通广场夜市汇集了几十家卖小吃摊位,各家都卖汇通面,全为手工面,浇上自家特制的清香鲜嫩的臊子,吃起来筋而不硬,韧而不断,光滑油润,浓香爽口、营养丰富、老幼咸宜。

夜幕降临,华灯初上。汇聚到城西的汇通十字,架炉灶,撑摊子,掌灯点火,然后,扯开清脆的嗓门,一声吆喝:汇通面,好吃不贵。顿时,锅碗瓢勺齐鸣,人潮如流,汇通夜市大作,“汇通面”也就成为食客们逢来必点的一道小吃,蜚声全城。小吃是饮食,是一座城市的魂,也是这个城市一张亮丽的名片。慕名而来的食客们吃小吃,往往吃的不是饮食,而是一种口感、一种味道、一种特色、一种文化、一种气氛,他(她)们在看似随意的“吃”中,不经意地触摸着一个地区、一座城市,探寻着这个地区、这座城市内化于“食”的历史、文化、精神。

5月14日傍晚时分,中华世纪城售楼部内的全体员工,身着五颜六色的围裙来到汇通十字,向广场上正在下面的厨师免费发放围裙。“师傅,您辛苦了,这是我们楼盘为你们送上的小小礼物。”听着售楼部销售人员的悦耳声音,这些整日在此卖面的厨子们纷纷接过“礼物”,迫不及待地穿在身上。“这围裙花花绿绿的,可真漂亮呀,谢谢你们啦!”在此卖面多年的吴师傅笑着应答道。

据了解,此次免费赠送围裙的活动是中华世纪城精心策划安排的,同时,售楼部负责人承诺,赠出的围裙都可以旧换新,且全城凡是来到中华世纪城看楼盘的顾客均有精美礼品相赠。

随着社会的发展,城市的演变,汇通十字这一段的商业圈也逐步扩大,如今,像中华世纪城等几个品质楼盘扎根在此,居住条件的改善,相信在不久的将来,这里会成为继电影院十字、玉泉路商圈后,古都咸阳又一个商业中心。

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