美好乡村建设背景下如何做强农家乐
□本报记者 吕毅
繁昌县孙村镇中分村是一处红色旅游景点，这几年村里抓住美好乡村建设契机，加强基础设施建设，家家户户都通上了水泥路，村口处建起了休闲广场，还依托旅游景点，发展农家乐，广纳八方客。
香枫农庄就是中分村旁的一户农家乐。4月3日，记者沿着幽静小路往这户农家乐走，只见天然的停车场上停了很多来此游玩的私家车。和其他农家乐不同，这里的建筑风格将徽州文化和西方酒吧文化融合在一起，显得静雅和时尚。
“来这里就餐的游客很多。要是到了周末，人还会更多的。”农家乐老板高宗飞笑着说，自己喜欢旅游，后来又看中了繁昌县的旅游资源，于是萌生了开农家乐的念头。说干就干，2007年，他和妹妹高伶俐卖掉门面房，租地建起了农家乐。
“芜湖山水和人文资源都很丰富。选择在中分村这里开农家乐，一是这里靠近马仁奇峰，二是处在中分村的红色文化地带。”高宗飞认为，随着芜湖美好乡村建设推进，农家乐的发展也会迎来发展的春天，他也希望政府能继续扶持农家乐的发展。
这几年，芜湖市在美好乡村建设中，把发展乡村旅游与休闲农业作为调整农业产业结构、促进区域经济发展的重要载体。各县区纷纷涌现出一批文化厚重、生态良好、特色鲜明的美好乡村点和旅游示范村。为此，芜湖市把美好乡村建设和乡村旅游发展有机统一起来，自3月底，全面开展美好乡村旅游活动。
“乡村游逐渐被越来越多的市民所青睐，并逐渐演变成为一种旅游新潮流。这其中折射出城市居民旅游休闲观念的转变，是人们更加关注生态、崇尚自然的体现。”市旅游局有关人士表示，城里人游乡村这种趋势会越来越明显，特别是农家乐的发展，将成为旅游市场中的主力军之一。
以农家乐为代表的乡村旅游如何才能乘势而上加快发展呢？据了解，目前，芜湖市农家乐还脱离不了最原始的发展模式。“很多都是景点附近农户将自家的房子开发成农家乐，烧点土菜，搞点住宿。”业内人士认为，目前这种农家乐的模式已难以满足人们对出游品质的更高要求。
“虽然快餐式的农家乐投资成本不大，但本身的旅游元素没有体现出来，因此我在开发农家乐时，就结合美好乡村建设，主打文化牌。”高宗飞认为，农家乐应该形成差异化的特色，要形成自己的品牌。
业内人士指出，发展品牌农家乐，一方面要牵头引导，整合周边旅游资源，按照“吃、住、行、游、购、娱”等要素，合理规划，把旅游资源“串”起来，分层次建设发展；另一方面，提高农民做旅游的意识，走特色化、规范化、规模化和品牌化一体化的道路，最终实现农家乐可持续健康发展。
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