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糯米粽 只能算点心 记者 马冰璐

市场星报 2014-05-30 07:10 大字

对于铜陵人而言,端午节必然少不了龙灯、狮舞、踩高跷、划旱船、蚌精舞等具有浓郁节日氛围的民俗活动。

提起这些民俗活动,土生土长的铜陵人王大爷言语中流露出发自内心的自豪感。他遥望着远方的天空,嘴里嘀咕着:“端午节要到了,梅雨季节也不远了。”

端午节对应着梅雨季节的来临,黄梅戏表演十分应景。对于王大爷而言,端午节总是伴随着悠扬的琴声、笛声和黄梅戏表演,“《到底人间欢乐多》、《春情无限》……我都会唱。”说着,他还即兴哼唱了几句。

“五月五,大江小河龙船鼓”。王大爷说,龙舟竞渡也是铜陵端午节的主要民俗活动。他骄傲地介绍道:“明朝嘉靖年间任铜陵县知县的李士元曾写过一首七律《观竞渡》,这首诗真切地记述了当时铜陵县城扬子江边赛龙夺锦的激烈场景。”

包子、花卷、面汤、粽子、苋菜……这些看似平常的食物,却蕴含着铜陵人精致的生活态度,“包子、花卷、面汤虽然常见,但必须用新收的小麦磨粉制成。”

糯米粽子对于铜陵人来说只能算是点心,寓意端午节以粽子祭祀屈原。真正的“主角”是丰盛的午饭,“端午节的午饭,可马虎不得。”王大爷和老伴往往要提前几天准备食材,菜肴格外丰富,既是庆祝难得的团圆,又是犒劳从远方归来的子女。

一家人围在一起吃饭,品尝美味的佳肴,席间少不了苋菜、新收的大蒜和雄黄酒,对于王大爷和老伴来说,这样的天伦之乐,一年也只能享受几次而已。

为了迎接小孙子,他和老伴精心准备了红兜兜、老虎鞋,“到时候,还得在他胸前挂五色丝线做的彩带,彩带上悬挂花布做的粽子,里面装有雄黄、苍术、甘松、白芷、细辛、丁香和香草等配成的香料粉,可以驱虫排毒。”  

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