萧县实行餐饮单位食品安全分级制度

本报讯  近日，萧县首批10家餐饮服务食品安全量化A级单位挂牌，承诺为消费者营造安全健康的餐饮环境。

为保障餐饮安全，萧县建立餐饮安全量化分级管理和等级公示制度，全面排查和重点整治带有行业共性的隐患，防范区域性、系统性餐饮安全风险，坚决取缔不具备餐饮安全基本条件、存在严重隐患、整改仍达不到要求的餐饮服务单位。通过量化评分确定餐饮服务单位食品安全等级，将餐饮单位按A（良好）、B（中等）、C（一般）三类分级，依据等级实施不同频次的监督检查，对食品安全风险度高、信誉度低、问题突出的餐饮单位实行重点监管。

（王恒）

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