本地两大品牌面粉都是贴牌生产市民：质量有保证吗？
市民：质量有保证吗？
日期:2011-08-12 来源:半岛网-城市信报近日，市民张女士向记者反映，她在超市购买了两袋“红三角”牌面粉，联系电话却不一样。“都是一个品牌，一样的包装，都贴有合格证，为什么两袋面粉上的电话不一样呢？不会是贴牌生产的吧？”张女士很担心。那么“红三角”牌面粉是否像张女士所担心的那样，是贴牌生产出来的呢？青岛市场上的其他面粉品牌又是什么现状？带着这些疑问，记者近日探访了青岛的两大本地品牌——“红三角”和“白樱花”。
红三角
只看到包装机在运转
8月10日，记者来到大润发超市，发现“红三角”面粉正在促销，很多市民正在选购。根据“红三角”面粉外包装上写的生产地址，11日上午，记者辗转来到市北区的大港一路10号，令人奇怪的是，记者所看到的大港一路10号只是一个破败的院子，里面杂草丛生，院内是某物流公司的提货处。
据了解，“红三角”牌面粉的生产商是青岛制粉股份有限公司，其前身是青岛第二面粉厂，始建于1923年，是一家具有80多年历史的企业。
难道赫赫有名的“红三角”面粉就是在这里生产出来的吗？询问物流公司的工作人员后，记者得知，这里就是“红三角”的厂区，也就是青岛制粉股份有限公司，而院内的一栋高楼就是该公司的办公地点。
记者看到，楼体上“青岛制粉股份有限公司”中的招牌已经残缺不全，大楼的墙皮大面积脱落，玻璃破损情况也很严重。
随后，记者来到大楼一层的值班室，工作人员说，这里就是生产“红三角”牌面粉的地方。记者提出想购买一批面粉，工作人员表示，现在小包装的“红三角”牌面粉，如5公斤和10公斤装，是在这里生产的，而大包装的面粉则是在平度工厂内生产。“如果你想要的话，我们可以让平度那边发货，各个规格的面粉都是我们这边统一出售的。”工作人员王女士说。
“这座大楼的二层就是面粉的生产车间。”记者提出要去生产车间看看，工作人员起初很不情愿，最后终于答应了。来到二层，记者没有发现生产面粉的机器，只看到两名工人在操作一台包装机，给面粉进行包装和封口，整个二层堆放了很多面粉，看起来更像是一个“仓库”。“二层不是生产面粉的地方吗？为什么没有看到机器啊？”记者很疑惑，“机器都在三层呢，现在不方便去看。”说完，工作人员急匆匆地将记者请下了楼。
明明说机器放在二层，怎么又到了三层呢？而在整座大楼中，记者只听到了包装机的声音，并未从三楼听到任何声响。三楼是否真的有面粉加工机器？随后，记者绕行到楼后发现，这座大楼从三层往上，每层楼的外墙都有不同程度的破坏，已经不具备生产条件了。
据知情人士透露，大港一路这里已经不生产“红三角”牌面粉了，“红三角”面粉是交给其他面粉厂代工生产，最后贴上“红三角”的商标。
白樱花
大方承认贴牌生产
“红三角”面粉的境遇令人遗憾，那么青岛本地的另一大面粉品牌“白樱花”的现状又是怎样呢？记者了解到，“白樱花”牌面粉是由青岛白樱花实业有限公司生产的，“白樱花”牌面粉曾荣获“中国名牌”、“最具市场竞争力品牌”、“国家免检产品”、“山东省著名商标”等荣誉称号。
8月10日晚 ，记者在超市发现“白樱花”面粉和“红三角”面粉一样，也在促销。根据面粉包装上的地址，8月11日11时，记者来到位于开平路45号的青岛白樱花实业有限公司，但呈现在眼前的却是一片萧条。在“白樱花”的大牌子下，一排排房屋门窗紧闭，有的窗户已经被打碎；院内的一栋六层高楼也破败不堪，窗户破碎情况则要更加严重，楼梯上垃圾满地，看上去已经很久没有人进去过了。院内两个主要建筑，一个门窗紧闭，一个破败不堪，那么“白樱花”面粉是在哪里生产的呢？
随后，记者在院内的角落里发现了一座小楼，见到白樱花公司的工作人员。说明来意后，工作人员却把记者带到公司厂区外的一家招待所中，在这里，记者见到了正在办公的唐经理。“这片厂区要拆迁，已经
不再进行生产了。”唐经理说。
“那么市面上所出售的白樱花面粉是在哪儿生产的呢？”唐经理告诉记者，“白樱花”牌面粉现在是由莱西姜山镇的一家面粉工厂代工生产，“不过这个贴牌代工只是暂时的，我们的新厂房也建在莱西，目前已经封顶，几个月后我们就会投入生产。”谈到青岛面粉工厂的现状，唐经理也很无奈，“面粉行业是个微利行业，青岛市内已经没有面粉厂了，现在只有青岛周边的平度、莱西、胶州、胶南还有面粉厂存活，勉强支撑，干不下去就关门了。”同时唐经理表示，就整个面粉行业而言，市场很大，但是本地企业所占的市场份额很小。
厂家回复
目前只是过渡期
11日下午，记者又以采访为名，拨打了青岛白樱花实业有限公司销售公司经理唐磊的电话。经过沟通，这位总经理对于“贴牌”生产毫不避讳，大方承认了目前白樱花面粉确为代工企业生产，“跟很多面粉企业一样，我们也找了代工的面粉厂。”
那么，现在市场上的“白樱花”面粉还有原工厂生产的吗？对此，唐磊坦诚表示，“确实没有了。原四方区开平路45号的厂址现在已经废弃。”据了解，“白樱花”是青岛的老品牌之一，市场占有量占到了30%，那它为何有生意不做，要找别的面粉厂贴牌呢？唐磊说，“现在代工也是为了过渡。因为在2010年，我们四方区的旧厂区被用作房地产开发，所以新的工厂就搬到了莱西的姜山产业园，新的工厂已经完工，预计今年下半年就可以投产了，因为这段时间没有加工点，我们就找了一家代工企业，帮我们生产面粉。”
代工企业可以随意选择的吗？如何能保证代工之下面粉的食品安全？带着一系列问题记者询问了唐磊，他说，“我们家现在只有一家代工企业，地址在平度，虽然是代工，但是我们也是找了一家有一定规模及质量保证的企业，把原厂的员工派过去进行监督，而且这个代工企业也在质监局备了案，产品质量方面的要求跟之前的厂家一样。
记者揭秘
“代工”已成公开的秘密
“白樱花”是否真如自己所言，根据规定在相关部门进行备案，市民是否真的可以放心购买呢？为了求证，随后记者拨打了青岛市质量技术监督局办公室电话，工作人员高先生回复说，并未查询到白樱花实业有限公司的“委托加工记录”。
那么，找代工企业是否需要备案呢？高先生肯定了这种说法，“为了保证产品的质量，两家企业必须携带QS(企业生产许可证)等相关手续，到当地质监局的分局办理委托加工，同时我们也会在网络上登记，也就是说如果“白樱花”委托加工已经办理登记，我们应该会在网上查询到。”高先生说，“我们择日将会对这家代工企业进行查询，如果这家代工企业没有生产许可证，我们会对其责令整改。据青岛质量技术监督局查询，目前在青岛，记录在案的委托加工面粉厂有两家。”而当记者询问是哪两家时，工作人员表示：“具体名字不方便透露。”对于这种情况，一位业内人士表示，“只有两家？不可能！青岛大部分大型面粉加工企业都在贴牌，或者有过贴牌的经验。”
据了解，目前找小的面粉厂代为加工贴牌，似乎已经成了行业公开的秘密，由于竞争激烈，大工厂存活下来的几率比较大，拿到的市场份额也相对要多，为了压缩营运费用成本，或者在维持不投入设备的情况下交出订单，就找到小的面粉企业，以较低的价格购买过来之后，再加价卖出。
◎本地面粉
占有量越来越少，利润只有1%
“因为需要过渡，所以找代工企业贴牌生产？”这个解释恐怕老百姓难以接受，家住湛山的徐大爷说，“大家买面粉是冲着大品牌去的，大品牌质量有保证，吃着放心，既然都是小厂生产，那我们何必要花更多的钱买大牌的产品呢？这有点欺诈的嫌疑吧。”
对于代工生产，不少市民颇有微词。那么，本地面粉加工厂的地位怎么样呢？
“本地面粉市场占有额在6成左右，这个数字在一直往下降。”青岛星华粮油食品有限公司副总经理陈瑞真说，如今很多的面粉企业都在生死线上挣扎。记者通过质监局得知，青岛小麦粉加工企业共有62家，其中日产400吨以上的有17家，从2008年开始，青岛市的小面粉企业骤增，机器产量也翻倍增长，市场上供大于求，加上成本增大、市民主食习惯改变、国家一系列的粮食价格保护政策对市场的影响之外，外地的面粉品牌也给了本地面粉企业很大的冲击，这让本地面粉的占有量越来越少，大企业的利润也只有1%左右，很多小的面粉加工企业，目前只维持着收支平衡。”业内人士透露，除了几家实力雄厚的大企业，大部分面粉企业都在生死线上徘徊，有的工厂一个月只开三次机器，有的甚至扛不住压力退出市场。
文/图 见习记者 郑昆仑 记者 丁辉 本版版权所有，未经信报许可，不得转载。
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