月饼“大战”如火如荼 素馅月饼最为受宠

记者 王永霞

中秋的脚步越发临近，市场上的月饼“大战”也愈加火热。9月9日，记者走访马鞍山市部分商超及糕点店发现，食品区和促销区的货架上摆满了各式各样的月饼。今年的月饼依旧以简约为主打，朴实的包装穿插“小清新”的设计，让人有种耳目一新的感觉。

月饼口味年年都在变，今年的月饼以“素”为主，五仁、豆沙等传统口味自不必说，“网红版”的流心月饼除了往年的“流心奶黄”外，还新增了口味，吸引了众多年轻消费者。

素馅月饼占了八成以上

在月饼众多口味中，记者发现，“素馅”居多，如广式百果月饼、黑芝麻月饼、提子月饼、凤梨月饼等，就连去年推出的流心月饼，在常见流心奶黄外，还多了芒果流心、蓝莓流心、花生流心、榴莲流心等，尤其受年轻人的喜爱。

口味之外，在月饼礼盒的包装设计上，各月饼商家同样绞尽脑汁，锁定“上班族”、本土文化爱好者、女性等消费群体，进一步凸显个性化，如一款某品牌的外包装袋上写着“时光不染 情谊不淡”“眉眼如初 相思如故”等字样，给人一种文艺清新的感觉。

尽管原材料、包装材料、人工和运输成本与往年相比仍在持续上涨，但月饼价格总体与去年持平。礼盒装月饼多数在几十元到200元不等，散装月饼一斤二三十元。接近中秋，月饼促销也更加火热，多个超市的散装、礼盒装月饼都在打折销售。

买月饼像“淘宝”

寻找记忆中的味道

尽管月饼的口味和包装不断推陈出新，但记者注意到，很多市民仍然习惯在各种各样的月饼里寻找记忆中的味道。

在大润发花山店，市民汪女士和老伴仔细挑选着月饼，最后在某品牌的蛋黄莲蓉味月饼前停下来，“找到了，就是这个牌子这个味道。”汪女士笑着说，这个中秋节，两个孩子都会从外地赶回来过节，孩子们都喜欢吃这种月饼，所以一早就到超市来买。

在欧尚超市，市民沈女士也在数座“月饼山”间寻找她喜欢的黑芝麻月饼，吃了几十年，一到中秋节就要买一点。

记者走访中发现，虽然同是小包装月饼，筒装月饼似乎比散装月饼更受欢迎。“筒装月饼一般是油纸包装，小时候吃的月饼就是这样的，买月饼不就是一种回忆吗？”大润发花山店，正在选购月饼的郭师傅笑着说。

记者也对比了下，筒装月饼走的是“怀旧路线”，其价格也非常“亲民”，一筒350克售价才16.8元。

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