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迎来“送春”者 “欢团茶”待客马鞍山·当涂

大江晚报 2013-02-09 04:49 大字

从芜湖往北走,沿着205国道,50分钟的车程,就能到马鞍山当涂县,而我的春节基本都在那儿度过的。

到了大年三十,每户人家都要把院落打扫干净;把门上的旧联、墙上的旧画拆下换新;傍晚将水缸盛满,并煮上满满的一锅饭(带第二天吃)。大年初一,要保证整洁一新,不用淘米、不用洗菜,不动刀和剪、地上不洒一点水;一天不动笤帚扫地。

过节期间,农村的很多人家都会迎来“送春”者。这是一种以说唱为主的表演形式,送春时,送春者手持二胡、快板或小锣等乐器,一边说唱一边伴奏。说唱内容开头主要是新春吉祥等唱词作铺垫,后面的内容则灵活多变,见到老人唱长寿,见到孩童唱聪慧;见到新屋唱华堂,见到牲畜唱兴旺……见什么唱什么,但现在已不多见。过年期间,家里来客人了,要用“欢团茶”来招待。说是茶其实并无茶叶,而是由“欢团”、“咬头”组成的一杯糖茶。“欢团”是以糙米、糖稀为原料,制成的一种球状食品,以取“团团圆圆”之意;“咬头”是指枣子、花生仁、桂圆等耐咬的干果食品。喝上一半,主人一般会来加点开水,俗称“添财”,这时主人还会说吉利话。喝到杯底时,客人将“咬头”吃掉,以示一年到头丰衣足食。   记者 汤荣汛

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