谷秋辉：命中注定白茶姑娘
谷秋辉祖籍福建福鼎，福建师范大学汉语言文学专科毕业。
来济南创业近10年，创立“禾为贵”福鼎白茶品牌。
在从事茶行业的过程中，
天生文艺范儿的她
找到了归属感与自信心。
谷秋辉，一位富有知性魅力的福建籍女子，正如她的名字一样，浑身散发着秋日暖阳般的光辉。中文系的她，辗转更换诸多行业，最终选择成为一名茶商，专心经营老家的福鼎白茶。“很多事情是冥冥之中注定的，可能本来并没想到从事茶这个行业，但出身就注定你要走这条路”。生在福鼎茶乡，耳濡目染爱上茶
清乾隆李拔《福宁府志·食货志·物产》有云：“茶，郡治俱有，佳者福鼎白琳……”福建省福鼎市白琳镇盛产茶叶，在清朝早年就有文字记载并载入地方志。又有史料记载，光绪二十年（1894年），白琳镇有白毫银针出口。
或许是命运，秋辉和哥哥出生于福鼎市白琳镇一条名为“茶馆里”的街道，在茶叶交易繁荣的时期，这条街聚集了众多茶叶商号，其中不乏老字号茶行。
秋辉的外婆一家也是种茶，小时候的秋辉总是在看外婆和母亲、姨妈、舅舅一起种茶、采茶、制茶。那段岁月给秋辉带来的影响十分深刻，让小小年纪的她侧面感知到做茶的苦累与喜乐。年幼好玩的她，记得绿油油的茶园和蓝蓝的天空，所以特别喜欢去外婆家，也喜欢喝外婆做的茶。
后来，秋辉长大了，在外求学和工作的时候，梦里总会出现老家的茶园和山上的那些清泉、山花、果子。独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲，强烈的归乡愿望里，外婆与母亲做的白茶最是让她想念。
只身来山东创业，决心做好老家白茶
在求学和工作后，秋辉也参与到很多行业的历练，但都感受不到成长的欢喜，更谈不上成就感与归属感。
2008年一个机缘巧合，秋辉来到济南，刚开始做健康茶枕的全国招商推广，经营的是“安枕世家”这个国内第一批健康茶枕知名品牌之一。在有“江北第一茶叶批发市场”之称的张庄路，选择了老屯茶城，成立了茶枕的华中区招商中心。该茶枕招商和代理遍布在大半个中国诸多省份，秋辉因此结交了很多友善的茶商伙伴。2013年，秋辉开始看好白茶这个家乡独有的资源，同年注册了“谷氏禾为贵”商标，秉承与和为贵、和谐社会的想法，开始销售自家产的福鼎白茶。2016年注册了“禾小白、禾大白与老白”白茶商标。
山东省是中国十大强省之一，因为地理和历史优势，虽然不是茶叶之乡，但齐鲁大地深厚的文化底蕴和人文情怀、山东人热爱茶的热情，深深影响着秋辉。
她说，福鼎属于华南和江南的茶区，盛产茶叶，六大茶类在福建就有四类之多，茶叶已经与福建人的生活息息相关、密不可分。然而，当她来到山东，惊喜地感受到，北方的朋友们也非常热爱茶，对茶知识和茶文化都是那么有见地，而且珍惜每一片茶叶，这让秋辉很受感动。所以她说，要做好老家的白茶，将有品质的茶和大家一起分享，共同体会快乐的饮茶生活。
白茶在六大茶类中虽然是小品类茶，但它朴素的样子，简约不简单的加工工艺，让茶充满阳光的味道，自然的工艺造就了白茶药用价值高的品质。因为白茶具有很多有益分子，具有镇惊、安神、明目的作用，对于感冒发烧是有一定辅助功效，所以白茶也是孩子最佳的饮品。清明节当天采摘的茶叶或是存放几年的老白茶，炖煮出来，饮用后效果明显。
秋辉说，白茶本色就是生态和自然，她经营的“禾为贵”品牌白茶的原料均来自哥哥的料山白生态白茶基地，这是个老林场，茶林都是知青下乡时种植的。秋辉哥哥对茶叶的品质要求高，不提倡打农药，包括捕捉蚊蝇的东西都是天然的,所以成本自然会高一些。秋辉希望她的茶能让消费者喝上十年甚至一辈子，也希望能结交更多热爱白茶的“挚友”。感恩祖辈奠定基础，提倡茶商良心卖茶
谈起福鼎白茶，秋辉神采飞扬、如数家珍般谈论起白茶的基本知识：“纯芽头的白毫银针级别最高，两三万个芽头才能做成一斤，很是珍贵；白茶中，粗枝大叶的寿眉口感重、耐泡，好处是含有很多木质纤维的营养物质，后期转换中产生的氨基酸甜度比较高；茶树品种最珍贵的是福鼎大白和福鼎大毫，也就是我们行业标准的‘华茶一号\’和‘华茶二号\’，对于那些追求各类产地、单株、奇特的品类，我的建议是，茶要喝正常的，不能片面盲目地去要求特别，否则可能陷入炒作误区。”
秋辉坦言，对于一个茶乡的孩子来说，有这份地域的优势和来自父辈们的经验积累，才能从容经营白茶，因此，一定要敬天爱地、感恩祖辈，珍惜这份天赐的瑞茗。她说，在经营中，吃一些苦和亏是肯定会的，但还是很期待做茶的人不要只为了逐利而丢掉对茶叶品质的严格把握。
“如今，消费者对茶已经有一定了解度，喝茶的层次提升很快，都开始根据自身体质去选择喝茶。我提倡良心做茶、做有品质的茶。期待做茶人都坚持销售有品质的正宗白茶，大家凝聚力量销毁劣质茶、抵制这类茶在市场流通，汇聚清流，正本清源。”秋辉说。
在国家对茶重视程度提高和福鼎当地政府的大力推广下，白茶销售普及国内外，福鼎白茶的春天开始了。秋辉希望这杯白茶和大家结善缘，让大家先一饱口福，有机会再亲临福鼎这个美丽的滨海城市去旅游，到禾为贵白茶基地“料山白”生态茶园，去看东南名山太姥山。
“2017年，‘禾为贵\’白茶品牌现面向山东及周边省份进行招商，广大茶商和白茶爱好者有需求的，希望多了解的可以联系我洽谈合作事宜。秋辉的清爽白茶系列——‘禾小白、禾大白系列\’正在寻找合作伙伴。对此感兴趣的您，一起来加入禾小白与福鼎白茶的春天！春耕就会秋收，您一定会收获到很多惊喜！”秋辉很自信地说道。
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地址：张庄路老屯茶城四排五号 电话：18615235086（记者祝田园）
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