创新是茶博会源动力，学习他国产茶经验应是常态——本报专访中国农业国际合作促进会茶产业委员会秘书长魏有

□本报记者 祝田园

在第九届中国国际茶业及茶艺博览会上，中国农业国际合作促进会茶产业委员会秘书长魏有接受了济南时报《茶报》记者专访。他指出，中国虽为茶叶产销第一大国，但在现代化加工技术、整体机械化水平等方面还需要向国外一些产茶国学习。

茶博会不断创新才有生命力

记者：魏秘书长您好，请介绍一下今年北京春季茶博会的特色好吗？有哪些经验和启发？

魏有：茶博会总在创新，这是很有必要的。这次安排了几个很有意思的活动，比如配合斯里兰卡进行红茶拍卖、锡兰产地名茶评比，特色小镇与茶旅产业创新发展论坛、《茶产业》杂志创刊仪式等。

我们协会近三年一直在打造茶旅，茶旅现在很火，但标准缺失。今年我们主办了两场活动，一是特色小镇茶旅融合发展，二是国家茶叶公园的标准发布，主要是引导这个产业，带动相关的一二三产业的整体发展。

在这次茶博会上，我们的《茶产业》杂志创刊。整个茶产业的期刊很多，但我们想做一本引导这个产业发展的，积极探索这个产业怎么定位、怎么更好融合的，我们更倾向于关注国外的市场、关注国外的标准和需求。

虽为茶叶产销第一大国仍需学习他国经验

记者：我们虽然是第一产茶大国，但还是能从国外很多产茶国吸取他们很多的产业发展经验是吗？

魏有：虽然我们是第一产茶大国和茶叶第一消费大国，但不是茶叶强国，因为我们的品牌还不够强大，现代化加工技术、整体机械化水平也比较薄弱。除了生产面积最大、消费量最大，实际其他一些地方跟日本、韩国、肯尼亚、印度还是有一定差距。

随着人工成本上升加快，茶叶机械化采摘是必然趋势，不然成本太高，否则对茶业发展会造成大的影响。在这方面，日本、韩国做得很好。我们有很多地方要向国外学习。走出国门之后会发现，我们所理解的跟国外所需求的脱节非常严重。

斯里兰卡的茶叶近几年在中国消费市场增长很快，斯里兰卡政府也非常重视。我们今年跟斯里兰卡的茶企、驻华使馆在联合做斯里兰卡红茶的推广。作为国内茶行业协会，一是协助他们推广斯里兰卡红茶，更重要的是学习人家先进的拍卖方式、理念。今年我们从斯里兰卡邀请了几个红茶专家走进湖南、江西，给企业指导，这都是很好的交流。

国际市场与国内大不同想闯出去先要掂量清楚

记者：中国茶企应如何看待国内和国际市场？应该把重心放在哪里？

魏有：在国外，茶叶卖得很便宜，欧美地区是咖啡主要消费区，茶叶消费量不太大，因此中国茶企这几年出口的积极性并不高，如果在国内卖得好，估计90%的企业不会想着走出去。但现在国内茶叶产能严重过剩，逼着很多企业必须往外走。但春茶、好茶在国外受众不多，只有夏秋茶能走得起量。而夏秋茶也往往是农残的“重灾区”，如果要想出去，一定要达到进口国的农残检测标准。

记者：国外的人怎么看待中国茶？

魏有：印象中都知道中国是产茶大国，但他们喝不了中国茶，一是太贵，二是品饮方式差别大。外国人还是喜欢袋泡茶、调饮茶，偶尔清饮一下茶叶也可以，但不可能长期这样喝。这种饮茶方式很难改变，不是一个企业、一个机构就能改变人家的饮茶习惯。另外，在欧美市场，袋泡茶、调饮茶价位都偏低。

想进入国外市场，必须要适应当地的饮茶风俗和习惯。茶叶走出去是个必然的趋势，但还有很长的路要走。

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