歙县开展中秋餐饮检查

□ 徐德强 凌晓晖

晨刊讯 “中秋”小长假临近，餐饮服务将迎来消费高峰，歙县市场监督管理局会同歙县疾病预防控制中心，开展餐饮服务食品安全监督检查和抽检工作。

此次检查，对歙县城区及景区内18家大型餐饮单位的管理制度、健康档案管理、进货查验与索证索票、餐饮具清洗消毒、餐厨废弃物处置、经营过程规范操作、野生蘑菇中毒防控等落实情况进行了严格的全面监督检查，并现场对餐饮从业人员进行了培训指导，提升餐饮从业人员规范操作的意识与能力。

中秋期间，歙县将严格落实值班制度，畅通投诉举报通道，明确专人负责受理群众投诉、举报案件，及时做好调查处理和信息反馈，做好突发事件应急处理的各项准备工作，保证应急机制能够高效运转。

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