苏州城里徽味浓
□ 记者 汪嫒 程向阳 王玲琳
甜不甜家乡水,亲不亲家乡人。在苏州采访的2天时间里,我们感受到了苏州“天堂”的美景,感受到了苏州现代城市的气派,感受到了苏州古城的魅力,更感受到了苏州城里浓浓的徽州味。在这座距离黄山不过数百公里的城市,徽州老乡用浓浓的乡愁拉近了苏州与徽州的距离。
一盘刚煎炸好还飘着香味的毛豆腐,两根还沾着泥土的春笋,一锅已经煮好的鲜蕨菜,还有腌火腿、雪里蕻……这是“黄山人,你在他乡还好吗?”采访小组4月7日刚到苏州时,在苏州市吴中区潘苹果的商贸公司的食堂里看到的琳琅满目的“徽州土产”。虽然我们身在异乡,但在一天的采访中,这样的“徽味”无处不在。
“今年清明,我们都回去祭祖,昨晚才从歙县老家赶回来,带来一车家乡的土特产和菜品。”潘苹果笑着告诉我们,清明在歙县老家山上挖了两蛇皮袋的竹笋,自己留了两根,其它的全送给了在苏州的老乡。同时还带来了很多毛豆腐,为了便于存放,便先煎炸好,到了苏州就分给老乡吃。
我们在江苏圣豪家具有限公司采访董事长周建兵时,这位从歙县霞坑走出来的“家具大亨”一见到我们,便拿出了家乡的“黄山野茶”,说要泡上家乡的味道,让我们在异乡仍有家的感觉。
在相城区方林山的大益茶行内,人来人往,生意兴隆。然而传入我们耳中的全是带着浓浓的歙县、休宁的徽州方言。在德胜(苏州)洋楼有限公司的行政服务中心,总经理巴耀辉和长江平民教育基金会副秘书长姚德平的交谈中,一腔浓重的休宁方言,让我们有一种在家的感觉。
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