歙县枇杷保鲜科技项目通过省级成果鉴定

近日，由安徽省分析测试中心、歙县科技局共同承担的枇杷保鲜及枇杷叶中三萜酸提取工艺研究项目，通过省科技厅组织的科技成果鉴定。

据了解，该项目研究以壳聚糖为主要成份配制生物保鲜膜，主要应用于枇杷的保鲜中。歙县是“三潭枇杷”的原产地，2009年种植面积已近2万亩，年产量超1万吨，产值4000余万元。该项研究取得的突破，为该县进一步做大做强枇杷产业，加快打造“安徽特色果品之乡”步伐，促进农民增收奠定基础。

·张潮勇·

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