牯牛降，每一杯茶都看着风景喝
祁门红茶和牯牛降风景区，都是祁门最有代表性的“品牌”，当这一红一绿相碰撞，会擦出怎样的火花呢？日前，位于牯牛降风景区境内的祁红庄园300亩生态茶园正式开园采摘，以“茶仙子”鲍丽丽为代表的数百名茶界人士走进茶园、景区，采春、制春、品春、鉴春，同时品味祁门红茶文化的清新隽永和牯牛降的神峻雄奇，见证文化和旅游的亲密结合。
“采茶喽……”原生态的开园仪式结束后，大家跟随着“茶仙子”和采茶姑娘的脚步，在祁红庄园里观赏茶园风光，体验采摘之趣、制作之乐。在牯牛降自然景区的环抱中，祁红庄园的生态茶园显得格外幽静葱翠，置身其中，满眼的绿色和萦绕的茶香，让人不禁沉醉。采摘结束后，大家来到古朴的老茶坊里，在制茶师傅的指导下体验祁红杀青、揉捻、炒制的每一道工序。
上午体验完茶事，下午大家又来到牯牛降景区的牯牛湖畔，一边品茶，一边欣赏“茶仙子”鲍丽丽及30多位身穿汉服的茶文化爱好者共同演绎的茶艺表演，在牯牛降的碧水青山间，深入品味祁红文化的独特魅力。
复旦大学国学国饮茶艺社这次组织了20多名爱茶人士参加开园活动，领队赵明告诉记者：“祁门红茶是一款国礼茶，是一款真正的好茶，是中国人走向世界的茶。我们都是爱茶之人，这次我们来就是追本溯源的。到了黄山，到了牯牛降一看，这里山清水秀，文化深厚，所以产出了这样的好茶。”
牯牛降风景区是安徽第一个国家级的以森林生态类型为主的综合性自然保护区，2004年2月又被国土资源部录入国家地质公园名录。区内森林覆盖率达到了97%以上，空气清新，蕴藏着极其丰富的动植物资源，被誉为“绿色自然博物馆”、“华东地区物种基因库”。“如何将文化注入牯牛降景区，我们想到了祁门红茶。”牯牛降旅游发展有限公司总经理杨红兵告诉记者，“随着祁门红茶知名度越来越大，茶文化旅游也越来越受到游客的青睐。这几年，越来越多来牯牛降的游客，希望到茶园走走，到茶厂看看，了解祁门红茶的生长环境和制作工艺，追溯世界第一高香红茶——祁红的百年辉煌历史。”所以公司提出了将祁红文化与自然风光深度融合的发展思路，首批流转了牯牛降周边300亩茶园，建设祁红庄园，将祁门红茶、祁红文化和牯牛降的自然风光结合在一起，打造综合型的旅游项目和新型业态。
“除了游客的茶事体验，我们还在景区内打造祁红技艺展示馆，祁红文化体验馆和祁红茶楼，作为祁红文化对外宣传的窗口，将祁红的制作工艺等进行展示，让游客充分了解祁红文化的内涵。”杨红兵介绍，公司还打算进一步流转周边2000亩茶园，凭借牯牛降周边优良的自然环境培育出优质茶叶，保护和发展祁红文化。
据了解，今年是祁门红茶获得巴拿马万国博览会金奖100周年，恰逢2015年世博会在意大利米兰举办，祁门当地多家茶企将亮相世博会。如何将茶文化植入精品旅游线路成为祁门县旅游下一步的发展重点。县旅游委员会主任胡意盛告诉记者，祁门将围绕红茶和牯牛降这一红一绿两大品牌资源，打造环牯牛降区域旅游目的地，借助祁红品牌提升牯牛降旅游文化内涵，促进文化和旅游的深度结合，发展旅游新业态。
·本报记者 殷元元·
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