气温偏低雨水较少新茶批量上市推迟市场目前仅有少量浙江茶及黄山毛峰
[摘要]市场目前仅有少量浙江茶及黄山毛峰
日高人渴漫思茶。又到春茶上市时，3月27日，记者走访合肥市场，发现已有少量新茶在售，不过几乎都来自外省，以及皖南的毛峰，皖西的新茶目前还未有踪迹。据了解，今年春节以来气温持续较低，且雨水较少，叶芽发育缓慢，安徽的新茶批量上市至少要延迟到4月10日前后，且产量可能有所降低，不过价格变化应该不大。
合肥早茶市=安吉白茶+黄山毛峰
“我爱人昨天去了安吉，明天店里就有新茶了。”在合肥市蜀山区的江南茗茶城，张女士有一家店面，她告诉记者，原本是在等安徽本地新茶的，但是迟迟没上市，她爱人坐不住了。安吉白茶来自浙江，上市早，在追求健康安全的今天，清明前的白茶日渐受安徽人的喜爱。
除白茶外，安徽的本地新茶，目前只有少数店家在销售黄山毛峰。“今年春天气温低，本地茶上市推迟，新茶主要来自浙江一带。”做茶叶生意的刘先生告诉记者，在川茶和浙江茶之间，安徽人偏爱浙江茶，龙井虽然名气大，可富含氨基酸的安吉白茶这两年更受欢迎。
刘先生是少数的几家有售黄山毛峰新茶的，“现在量还很少，只拿到了10斤。”目前的毛峰价格每斤在400~800元左右，和2015年变化不大。
阴冷干燥 皖西茶还要等半月
“往年这个时候霍山的黄芽也开始上市了，但是今年还没进入合肥，可能在产地有少量的。”安徽清明前后的主要新茶为毛峰、黄芽等，属清香型茶，采摘集中在3月底4月初，而口味稍重的瓜片、猴魁采摘期一般在4月中旬。
“干、冷，茶叶出不来。”在霍山有一片茶园的陈先生也在发愁，3月9日下了一场小雪，温度骤降，此后气温一直较低，没再下雨，“马上就要4月份了，山里最低气温还只有4度。”据其介绍，往年每人每天能采2斤~3斤茶青，今年最多只能采1斤。“而皖南的气温高一些，植被好水分足，所以新茶比大别山的早一些。”
陈先生告诉记者，现在茶农都在等着清明的一场雨，“土浇湿了，温度达20度，有阳光，叶芽才能出来。半个月后可能批量上市。”陈先生介绍，如果清明时雨量还不足，那茶叶可能会减产，而且口感也会打折扣。
新茶价格或稳中趋降
在太平县龙门乡陈家坞有一片茶园的赵先生，目前边销售白茶，边等自家的猴魁上市。“从目前情况来看，低温、降雪对猴魁影响不大。”赵先生解释，猴魁茶树不是成片生长，而是成块生长，在大树下，所以小气候比较稳定。
赵先生家的白茶是从原产地安吉送来的，茶农每天发来当天的样品和价格，一天一价，逐渐递减，“2014年新上市那天2000元一斤，去年1200元，今年新上市那天800元，今天是500元，再过几天可能两三百元。”
对于茶叶总体的价格，有着15年经验的赵先生认为，上涨的可能性不大，“价格上不去，成本下不来。”主要成本就是人工，“我今年还差一半的工人。”赵先生告诉记者，现在人工费走高，拔草每天120元，摘茶每天160元，制茶每天200元，“但是总体销售市场不行，从目前趋势来看，未来三年，都不会上涨。”
对于目前市场上在售的瓜片新茶，赵先生提醒，未到采摘期，目前销售的多是非原产地、非原茶种的茶，最多只是生产工艺相同，对口感有要求的爱好者慎选。
记者 汪漪文/摄茶场新茶生产车间少量新茶上市
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