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皖督查36所学校食堂半数存隐患

安徽日报农村版 2015-11-24 09:16 大字

本报讯 记者从省食药监局获悉,连日来,该局联合省教育厅、省卫生计生委组成三个联合督查组,分别对全省6个市36所学校食堂食品安全情况进行了督查。对存在食品安全隐患的18所学校食堂,当场责令其整改、消除。

据介绍,督查组共抽查了36所学校,其中包括了高校、中职学校、高中、农村寄宿制初中、小学和幼儿园。在被抽查的36所学校中,有多所学校食堂在食品留样方面存在问题。其中,安庆职业技术学院、安庆外国语学校、黄山市屯溪师范幼儿园等学校食堂,存在留样品质不全、留样冰柜未上锁等问题。此外,黄山学院南区食堂根本没有食品留样。

此外,18所学校食堂还存在进货台账记录项目不全;高校食堂承包方将部分经营加工场所分包给多家经营户,各自经营风味小吃;有的中学食堂操作间布局不合理,防鼠防虫等设施不全;冷藏、冷冻柜生熟食品未分开摆放,从业人员戴首饰等问题。

(本报记者)

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