吃了杀猪饭再把黄山攀

○姓名：一度○性别：男○年龄：32○籍贯：桐城○职业：诗人，酒店高管○在徽州过年：2012年○过年方式：行走

我对徽州过年最大印象是吃杀猪饭。徽州过年节前一项最好玩的事就是吃杀猪饭了，杀猪饭是徽州地区一直保留的过年习俗，按照徽州习俗，腊八之后，农村里家家户户便陆续杀肥猪，醃腊肉，熬糖稀，打香糕，准备欢欢乐乐过大年。而杀年猪，吃杀猪饭，则是热闹隆重的年事前奏，也是象征着当年的丰收与美好，是欢天喜地过新年的标志。

杀猪前燃放花炮，以示庆祝。杀年猪讲究一刀见红，鲜血喷得越猛，预示着东家来年更旺。杀猪无论肉猪大小，家家请客，已成惯例。亲戚朋友邻里都要来凑凑热闹，烧一大锅新鲜猪肉，炖上猪血，烧上猪肝，再加上炖的冬天萝卜、腌菜配上水豆腐，亲朋好友欢聚一堂、其乐融融，场面热闹，好不快活！现在“杀猪饭”则成了时下的一种风气，家中自己饲养的猪，不吃饲料，叫土猪，肉味道确非城里猪能比，邀上亲朋好友一起品尝。如今这项活动最近几年已经成为招揽游客的一项策划了。游客到徽州，可以现场观摩徽州民间传统生猪屠宰制肉过程：摆案、抬猪、祭刀、宰杀、调水、退毛、分肉。游客也可以用现杀的猪肉按当地习惯烹制菜肴。

记得那年的正月初一开始了真正的旅游过年，选的地方是黄山。春节去黄山无疑是最好的选择，黄山进入了冬游期，古人曾说：黄山四季皆胜景，唯有腊冬景更佳。冬天的黄山，最值得我们流连忘返的主要是冬雪、雾凇、云海、日出。但是能够看到哪些景观，要看每个人的运气了，因为这个和天气有很大的关系，有这样一句话我觉得比较适合 “一千个人心里，就有一千个不同的黄山”。

其实对于旅居徽州的安徽人来说，正月去黄山还因为门票便宜，淡季票只要150元，而且这个时候去黄山，上山人数比较少，不拥挤，景点游览无需排队等待，可以闲庭信步式的游览，独享山谷的那一份宁静，这与喧嚣的都市生活和累得人仰马翻的拜年走亲戚相比，更是要惬意多了。一家老小，能够徜徉在黄山的怀抱里，真的是个不错的选择。

一路攀登都很正常，过了始信峰，继续向着光明顶方向出发，期间路过了黑虎松以及北海景区，感觉一路下来比较顺利，过了北海到光明顶要爬3KM左右......这一段比较费时，而且这个时候天色暗了下来，雾气从身边就冒了出来，前面的路什么也看不到了，到了光明顶，真的是什么也看不到了，就连站在光明顶上面眺望远处，也什么都没有，只有雾蒙蒙一片......回酒店休息一夜，预定的白云宾馆距离光明顶非常近。

第二天又先回到光明顶看了一下，因为发现外面放晴了，不过还是有一层薄雾，所以就没有多停留，继续向着前山那边的迎客松方向前进了，计划的是从前山坐索道下山，继续向前走着，期间经过“西海大峡谷”和“一线天”但是这两个景点都因为天气原因还是其他什么原因没有开放，多少有些遗憾，之后经过了百步云梯，这个还真有点陡，主要是阶梯太窄，而且旁边没有什么扶手，不过感觉不错，旁边就是云层，就像置身于云层一样，真是云梯啊！到了迎客松以后发现索道停运了，决定徒步下山，从迎客松经半山寺到下面的慈光阁，大概要走上10公里还多，大约过了3个小时我们到达慈光阁，这三个小时值得记忆，过年不但旅游，还增加了运动和锻炼，何乐而不为，而且是绝对的有氧运动。

吃杀猪饭是热闹年事的前奏

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