去临涣茶馆寻古风蔚然 六百年棒棒茶唇齿留香 □ 记者 赵汗青 志强/文 黄洋洋/图

淮北濉溪县临涣镇是10多万人口的大镇，被称为皖北古茶镇。四千年文化底蕴让临涣成为一本厚重的线装大书。近年来，当地茶馆引起不少“驴友”关注，摄影爱好者常来取景。茶馆不仅成了休闲养生的地方，更成了“论理说事”的“民间法庭”。当地居民在茶香弥漫中享受慢生活带来的快乐，在本色的随性里，演绎着平淡是福的道理。

茶馆街：热闹非凡老地方

“三十多年前我就来这喝茶！”七十多岁的陈建新端着烟袋，坐在小凳上，晒着太阳。1月14日上午，市场星报、安徽财经网记者慕名来到濉溪县临涣镇，高挑的茶楼幌子、热气腾腾的茶炉，各色齐全的花生、瓜子、包瓜，不论上午、下午满屋的茶客，都成了该镇最为醒目的风景。

在这条街上，大大小小的茶馆有近十家，茶馆门面简陋陈朴，有旧式的三开或多开门页，褐色、厚重的木板门，古旧的铜门环，精细的透窗雕棂，刚劲的黄旧横梁。 室内经年烟熏火燎，黑乎乎的。房舍内的地面凹凸不平，生活气息浓郁，而最大的两家当数怡心茶楼。

茶馆里一般都摆设着几张八仙桌或陈年古董般的木茶桌，配着数条长凳和简陋的茶具。由于日深年久，大部分桌凳缺角少棱、残缺不全。主人还在门面的两边或对面的空地处，放些粗糙的石蹲、石凳，供茶客多时使用。

茶馆内的茶客多数为老年人，侃大山、抽烟袋、打牌，热闹非凡。

棒棒茶：好茶更需好水泡

据当地居民刘先生介绍，临涣当地不产茶，茶馆使用的茶专门取自两百里以外的六安的茶梗，临涣人把这种低廉的茶梗叫做红茶棒。在六安本地很少有人用的棒棒茶，经临涣回龙泉水的沏泡，雾气结顶，色艳味香，入口绵甜，回味无穷。

俗语谓“茶好不如水好”。临涣的泉水最宜沏茶。临涣城下四大古泉各具特色，它们是回龙泉、金珠泉、饮马泉和龙须泉，四泉沿浍河之水成"L"形排开。得天独厚的古泉资源，是临涣茶馆名扬四方的一大优势。

“我父亲今年都90多岁了，每天他也来喝茶，茶必须要用回龙泉的水泡，喝起来才香。自家水泡茶喝起来涨肚子。”陈建新说。

茶风：和谐人居茶为伴

刘先生告诉市场星报、安徽财经网记者，临涣人宁可终生不饮酒，不可一日三餐无茶饮。临涣人来客待茶，客走送茶，家里饮茶，茶馆品茶，摊头放茶，地头搁茶，不论是老人还是孩娃，个个爱喝茶，他们喝出了健康，喝出了快乐，喝出了人际关系的和谐，可以说喝茶成风。

临涣的“茶风”始于明代。到目前已拥有600多年的历史，联合国教科文组织在巴黎举办皖北古茶镇——临涣摄影展，而后的摄影爱好者也蜂拥而至，2011年临涣镇又举办了中国——临涣民间艺术文化节，临涣茶馆成了临涣古镇的一张名片，这种“茶风”展示给人们的是“真善美”的内涵。

茶客：民间法庭藏这里

引人注目的是，临涣镇还成立了茶馆民间调解委员会。

据调委会主任王士宏介绍，临涣茶馆里的茶客被人们称为：“座上皆鸿儒，坐下无白丁”，古时候，临涣人打官司不去衙门上茶馆，而今的临涣人遇到委屈，无助之时还是那句口头禅：“你可敢跟我到茶馆里去说理去？”目前临涣19家茶馆都成立了民间调解小组，规范化、依法化。为让调解工作更适于民风民俗，让当事人体会调解不是打官司，临涣司法所将所内受理的调解案件，拉到茶馆里去调解，让茶馆的茶客协助调解，让当事人放松了心情，淡化了利益观念。

目前，临涣司法所根据临涣茶文化和当事人参加调解的心理状态总结了“一杯茶”调解法，陪当事人喝茶，先喝茶聊家常，以茶说人生，讲事实、摆道理、明政策、靠法律，拆面子，步置梯子，“一杯茶调解法”来自于对茶文化的感悟。人生如茶，事业如茶，茶喝三道，在社会稳定工作中茶也三道，茶风、茶客、茶馆。

临涣镇李健镇长告诉记者，这几年来，临涣镇一直在进行基础设施的改造，争取各项资金支持。目前，镇里已经将怡心茶楼负责人作为非遗文化传承人，由政府发放津贴，镇政府还将申请相关资金，成立临涣开发公司，由政府、市场进行引导，打造相关旅游项目。

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