省政协委员建议让“地沟油”造福社会
本报讯 “‘地沟油\’并非有百害而无一益，如果能进行回收集中处理，实行综合利用，将是一个利国利民、符合国家环保和产业政策的好项目，政府完全可以通过规范有序的指导，使之逐步壮大成为一个新兴的环保产业”。这是来自安徽大学化工学院的省政协委员杨建军不久前提出的意见。他为此建议，加强废弃油脂管理，让“地沟油”造福社会。
杨建军说，“地沟油”俗称“潲水油”或“垃圾油”，是一种极不卫生的非食用油，一旦食用会引起食物中毒甚至致癌；如果流向江河，会造成水体营养化。虽然国家早就禁止将这种废弃油脂加工成食用油。但由于提炼地沟油是一项无本万利的暴利生意，一些不法分子受利益驱动，无视国家规定，非法将餐厅、食堂或下水道中打捞出来的各种废弃油脂集中起来，经熬炼、加酸碱、白土脱色、勾兑调和等几道简单工序处理，冒充食用油以低价销售给一些小餐馆，又重新回到餐桌供人食用。因为餐饮企业使用 “地沟油”的成本极其低，即使相关部门想方设法加大监管力度，也很难杜绝“地沟油”混上百姓餐桌。据不完全统计，目前仅合肥市就有个体非法炼油户200余家，大多分布在周边的城郊结合部和城中村中，加工回收的“地沟油”大多流向百姓餐桌。
杨建军为此建议：一是加强政府立法。尽快制定废弃食用油脂处理管理办法，明确规定由专业公司持证上岗，采用专车运输、定点集中、无害化处理等措施，统一回收废弃食用油脂。使废弃食用油脂处理有章可循，执法部门有法可依。
二是强化源头管理，同时加大对地沟油处理企业的扶持力度。政府相关部门应将废弃食用油脂纳入危险废物管理范畴，强调餐馆、酒店必须安装油水分离系统，严防不法商贩从下水道里将地沟油捞走。同时，应该尽快出台一些扶持地沟油处理企业发展的优惠政策，积极扶持专业公司建立专门的地沟油回收、分类、处理系统，从源头上防止地沟油流向餐桌。在此基础上，环保、卫生、工商等部门应当多管齐下、齐抓共管，增强餐厅管理人员的自觉性，对于那些黑心制售地沟油的不法商贩，要通过法律手段进行严打，让黑心“地沟油”无处遁形。
三是加强科技创新，促进研发“地沟油”综合利用的工艺和设备。 “地沟油”是一种宝贵的资源，是制造生物柴油的好原料，也是生产肥皂、化妆品、橡胶的重要原料，完全可以通过规范有序的发展，逐步壮大成为一个新兴的环保产业。因此，应该充分发挥高等院校、科研机构的科技优势，鼓励设立“地沟油”处理研究项目，促进研发“地沟油”综合利用的工艺和设备，并在科技项目立项、评审、经费等方面给予特殊的政策，加大扶持力度，促进产学研合作，加速实现科技成果向地沟油处理企业的快速转移。
四是加大媒体宣传及曝光力度，努力营造绿色环保、循环经济的理念。充分发挥电视、广播、报刊等新闻媒体的作用，开展广泛的社会宣传，提高社会公众的环境保护意识和废弃食用油脂循环利用的意识。同时，要利用新闻媒体曝光等方式，对违法使用“地沟油”加工制作食品的单位和个人予以曝光；还应积极制定举报奖励制度，发动群众举报回收“地沟油”违法经营的行为，对其发挥警示和惩戒作用，抵制回收“地沟油”混上百姓餐桌。
（本报记者 何小龙）
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