赚吆喝不靠嗓高靠“心巧”合肥农交会上，农企和合作社的营销“新花样”让人眼前一亮
[摘要]合肥农交会上，农企和合作社的营销“新花样”让人眼前一亮
千余家企业参展，6500种农产品汇聚，10万余人次逛会，159个重点农业项目“揽金”767亿元……刚刚闭幕的第五届合肥农交会虽节俭胜往，但收获毫不“打折”。记者发现，越来越多的参展农企包装、推广意识提升，在品牌营销方式上更趋理性和成熟，擅用“更富人情味”的营销手段博得消费者欢心。
“穿衣”得体
土特产品俏“打扮”
“今年礼盒包装后一枚孔雀蛋卖价80元，已有好几家商贸公司主动约谈。可去年农交会上，同样的孔雀蛋散放在篮里，一枚50块钱都没人问。 ”在“佼佼者”汇聚的农交会上脱颖而出，引人眼球的包装必不可少，太和县蓝翎孔雀养殖合作社理事长关丽对此深有感触。
其实，“穿衣戴帽闯市场”不仅已成农产品经营者共识，亦是政府部门关注焦点。9月14日蚌埠馆举行的“第二届农产品包装设计大赛大众评选”引人驻足：15名“大众评委”手拿玉米棒，为自己喜欢的包装设计作品投上一“票”……蚌埠市农业产业化科负责人介绍，为改变“一流产品二流包装三流价格”的窘状，该市去年举办了首届农产品包装设计大赛，“这一次，我们把今年参赛的包装设计作品带至农交会会场，让省城消费者来‘评判\’。 ”
包装设计的重要性不言自喻，但啥样的包装才算好？总结多家参展农企的经验之谈，大致如下：一要体现产品的独特品质，如马鞍山一乳品企业突出的“自有牧场”、安庆某糕点企业宣扬的“百年工艺”等；其二，要方便实用，用材环保。如庐江县春兰茶叶合作社专门开发了便于外出携带和冲泡的 3克小包装；此外，设计应简约、时尚、精致。如蚌埠市一企业用造型独特的玻璃瓶包装出的杂粮产品，更像一件难以释手的工艺品。
试吃赠礼
互动活动“笼”人心
淮南豆干、巢湖虾酱、砀山酥梨……农交会上，诸多免费试吃的农产品让前来逛展的市民不禁笑称，“展会逛一圈，肚皮饱又圆。 ”“即便试吃后不买，人流在展台前集聚会吸引更多人过来，产品也就有了更多潜在对象。 ”尽管短短两小时就被吃掉四大瓶糖醋姜，铜陵一家生姜企业仍连说“一点也不亏”。
与试吃相比，免费赠礼也是颇受好评的现场宣介方式。马鞍山一家粮油公司就将食用油与畅销书“联姻”在一起。公司销售经理孙宏军介绍，早从前年开始，该企业就在展会现场“免费送书”，所赠的都是经过精挑细选的营销管理、人文社科等多类经典书籍，“通过这种营销，让消费者了解，我们不光在做产品，也是在做高尚的农业企业文化。 ”
工艺展示
产品自身来“代言”
铮亮的铜钵里倒入些许粉浆，浮在装满开水的大锅内均匀转动，再放入冷水中浸洗，一张新鲜的绿豆粉皮就出锅了……亳州馆一角，一家现场展示粉皮加工过程的企业展台被围得水泄不通；而庐江县同大现代农业科技园则将新鲜果蔬的“成长历程”搬到了现场，“让顾客看到生长过程，买得放心。 ”
“产品好不好，自个来说话。 ”传统农产品经过别致推广，也变得非常惹眼。在农交会现场，安庆一家养殖公司展柜中的两只六合猪崽吸引了不少看热闹的市民，在“猪如此类，回归美味”的招牌下，两只“小明星”温顺地接受大伙的抚摸。 “它们出场，是为自己代言。 ”工作人员笑称，“这些小猪崽要经过11个月喂养，吃杂粮时蔬，喝山泉清水，还得听轻音乐呢！ ”一席话让围观市民直叹，“这样的猪肉肯定好吃！ ”
本报记者 钱程 实习生 张文武
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