养蛙“达人”文庆付：漠川深山石蛙鸣 致富不走寻常路
李跃秀向记者展示她与丈夫一起养殖的石蛙。
文庆付夫妇俩正在给石蛙准备饲料。
文庆付正在查看石蛙蝌蚪的生长情况。在水上铺着黑色的塑料板，给石蛙提供阴凉的产卵、生长的地方，这是文庆付自己琢磨出来的养殖方式，不仅成活率高，还能大大降低成本。
文庆付向记者展示他的专利证书以及注册公司的营业执照。
兴安县漠川乡的庄子村委地处五里峡水库库区，依山傍水、景色怡人，但也正是由于紧邻库区，这里的村民耕地资源紧缺，平均每人只有0.2亩的耕地与0.5亩的山林，因此被评定为自治区级贫困村，全村共695户1970人，贫困户共29户81人。近几年，在当地党委、政府的主导下，这里的百姓大多靠着种植温克葡萄，口袋渐渐鼓了起来，但在庄子村委马六塘村，村民文庆付和他的妻子一起通过石蛙养殖走出了一条与众不同的致富路。
□本报记者李慧敏文/摄
小小石蛙蕴藏大商机
“我是从2009年开始养蛙的，现在我这个面积大约4亩的养殖场里养着上万只石蛙，每年的产量大概在1.5万到2万斤之间。”在庄子村委马六塘村半山腰的一间水泥房里，记者见到了正在忙碌的文庆付，他和妻子李跃秀正在查看用来喂养石蛙的面包虫的生长情况。他一边忙碌一边向记者介绍道：“养殖好的成蛙一般每只有8两到9两重，大多数都销往广东、福建等沿海地区，还有北京、上海这些大城市供人食用，味道比一般的牛蛙好吃得多。走，我带你去养殖场看看。”
沿着上山的路继续走了一段距离，记者见到了位于山谷里的养蛙场，5月底的阳光已经有些炽热，但文庆付的养蛙场里却是一片清凉。刚一走进养殖场，很难第一眼就看出这里养殖着什么，只能见到一方方清澈的水池中漂浮着一些青菜叶、泡沫板和黑色的塑料板，唯独不见石蛙的踪迹。它们在哪儿呢？听到记者的提问，李跃秀笑着揭开了塑料板，一只只石蛙四散游出。“石蛙喜阴凉，不能被太阳晒，所以我们就想出了这个办法帮它们挡太阳。”
“因为养殖的难度比较高，养的人也少，所以目前石蛙的价格比较贵。”文庆付告诉记者，水温一旦超过27摄氏度，养殖的石蛙就极易死亡，而且对于养殖的水质也要求很高，需要常年流动的水，因此水源要大，要冬暖夏凉，还要远离人口稠密的地方……在一系列“苛刻”的条件下，桂林市从事石蛙养殖的人很少，纵观全国也不算多，整个市场供不应求，很有潜力。“现在市场价大概130元一斤，价格好的时候每斤160元，这4亩的石蛙养殖今年应该能给我带来80多万元的纯收入。”
从小学文化到年收入数百万文庆付8年养蛙路终迎苦尽甘来
文庆付今年36岁，小时候由于父亲去世得早，家里十分贫困，他刚上了3个月初中便辍学了，16岁就开始外出打工。他之所以走上石蛙养殖这条路，其实也纯属机缘巧合。他说：“那个时候我在浙江的一家机械厂打工。有一次当时的老板带着我们去了一个养殖石蛙的农庄去玩，我感觉这个养殖品种前景很好，我们这边的自然环境也适合养，所以我就想自己试试。”他告诉记者，2006、2007年时，他已经能拿到每个月5000元左右的工资，但他还是毅然放弃了当时的工作回到了家乡。
然而，返乡创业的过程并不顺利。“石蛙从卵孵化出来长到成蛙需要两年的时间，卵孵化后生长到4个月大时，是石蛙最容易死亡的时期，容易感染疾病，而且石蛙是变温动物，没有调节体温和保温的能力，保持水温稳定特别重要。全国养殖石蛙的平均成活率可能只有40%左右，因为上半年产的卵基本上都过不了夏天。”文庆付说，他在养殖初期，由于缺乏经验，在饵料选择、养殖控温、病害防治等多方面都没有做好，导致石蛙成批死亡，损失惨重。“我记得特别清楚，2009年也就是我们养蛙的第一年，我们的积蓄都花光了，还欠着很多外债。过年的时候，我去找我哥借了70斤米，勉强过了一个年。”李跃秀说。
在那之后的两三年里，文庆付都在不断琢磨提高石蛙成活率的办法，常常花大量时间观察种蛙有没有异常情况，记录种蛙生活与繁殖的每一个细节，后来终于攻破了养殖技术难点，如今他养殖的石蛙成活率能达到90%以上，2015年他还为自己设计的石蛙原生态养殖池申请了专利。“在同样保证成活率的前提下，传统的养殖池的建造成本在20万至30万一亩，但是用我的方法，成本可以降到3万至4万元一亩。”他说。
如今，不时会有江浙、湖南、江西一带有养殖意向的老板前来找文庆付“取经”、提出合作意向。“我的养殖诀窍不会轻易告诉别人，一般是我出养殖技术入股，他们出资金、找场地，一起合作经营养蛙场，而且我也有我的条件，现在场地低于10亩的我一般不做。”文庆付告诉记者，他现在在湖南益阳等全国各地的6家石蛙养殖场里都有股份，预计年收入能达到数百万元。
想把特色养殖产业做大做强，还想带动乡亲们一起致富
与普通村民赚了钱就起新房的做法不同，文庆付一家四口人现在还住在破旧的老房子里，他说房子能住就行，目前最大的想法就是希望扩大养殖的规模。2015年5月，文庆付注册成立了自然人独资的兴安县富秀美农业发展公司，注册资本为600万元，公司的名字由文庆付与妻子还有两个孩子的名字组成。“现在我正在给我养殖的石蛙想一个名字，打算统一商标进行销售。”他说，“我最大的愿望就是让全国每一个城市的人都能吃上我们养的蛙。”除了石蛙养殖，文庆付还从去年开始尝试养殖马蜂，不仅要做大，还要拓宽特色养殖的门路。
临别之际，庄子村的第一书记杨平来到文庆付的家里，与他商量成立合作社：“你的石蛙养得这么好，不如村委组织，你来带头，带动更多村民成立一个‘石蛙养殖合作社\’。”文庆付听后十分感兴趣：“可以呀，这样不仅我能够扩大规模，还能带动家乡的父老乡亲一起富起来。”
文庆付这个仅有小学文化的深山养蛙人，致富的路子正越走越宽阔。
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石蛙品种简介：
石蛙是一种大型食用蛙，被誉为百蛙之王。其皮肤粗糙，背部皮肤呈暗黑色，体大而粗壮，成蛙一般体长10—13cm，体重150—250g，大的可以达到500g。
生活习性：野生石蛙通常生活在深山老林的山涧小溪或附近岩石中，往往几只或几十只聚在一起；适宜温度18℃—26℃；春秋两季是活动最频繁、生长最旺盛的季节；白天活动量少，大多夜间觅食。养殖过程中，要防止老鹰、老鼠等天敌侵害。
市场价值：主要以食用为主，肉质细嫩，含有人体所需的多种营养成分，目前市场价格约130—180元/斤。
养殖要点：石蛙养殖池包括孵化池、蝌蚪池、蛙池，一般建在室内，要求通风凉爽，不能有阳光直射；而且由于石蛙喜静怕闹，应尽量避免建在噪声较大的工厂和车流量较大的公路旁边，防止石蛙受惊。同时养蛙场附近要有充足的水源，江河、湖泊、水库、地下水都可以，不能用自来水，pH值在6—7之间最适宜。
市场前景：在桂林市各地均可养殖，通常养殖期为一年半，目前全市养殖量不大，具有较广阔的市场前景。
记者手记
□记者李慧敏
“漠川乡是兴安县比较偏远的乡镇，而我们庄子又是漠川乡比较偏远的村庄，基本上有半个小时全是山路。”在前去采访文庆付之前，庄子村委的第一书记杨平就给记者打了预防针。采访***，走山路算是一门必修课，因为自然环境往往是一个村庄陷于贫困的最主要因素，比如地处偏远山区、干旱缺水……而对于庄子村的村民来说，临近水库库区，缺少耕地、山地，让他们脱贫之路又加上了一层阻碍。
“我们漠川是‘温克葡萄第一乡\’，这些年大家纷纷种上了葡萄，但是一股脑地大规模种植，让葡萄的价格有所下降，去年的行情就不算太好。”杨平说，脱贫致富并不是“指哪打哪”那样简单。于是，文庆付与众不同的创业脱贫故事一下子就显得“出挑”了。
第一眼看到文庆付夫妇时，记者感觉他们和普通的农村夫妇并没有什么区别，穿着解放鞋与粗布的衣裤，再看见他们居住的近乎于“简陋”的泥瓦房，让人几乎不敢相信眼前是一位身家近千万的养殖能手。
“我觉得养殖、种植一定不要跟风，要做出自己的特色，无论是养石蛙还是养马蜂，因为稀缺的东西才会供不应求，不愁销路，哪怕刚开始会经历很多挫折，但是坚持下来肯定会有回报。”文庆付对于创业有着自己的想法，正是因为这些与众不同的想法，让他走上了与众不同的致富路。
筚路蓝缕，以启山林。夫妻俩多年来在创业路上所吃的苦，都变成了如今能够云淡风轻地讲述的趣事。结束采访后，记者意识到，文庆付的成功并不是偶然，清晰而又与众不同的思路、遭遇困境后砥砺前行的决心、成功之后不甘于现状的小小野心，都是他“特色养殖梦”越做越大的基石。“我想让全国每个城市都能吃上我养的石蛙。”文庆付现在正在朝着他的梦想一步一步地前行。
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