猪价持续上扬 后市仍然看好
■ 本报记者刘刚
猪价自7月以来，已连续上涨近一个月，并成功突破每斤6.5元。这波猪价的上涨，终于让养猪人紧锁的眉头有些舒展，对于下半年的行情也有了盼头。
猪肉价格明显回升
7月27日，记者来到合肥市周谷堆批发市场了解猪肉行情，据市场信息部负责人王萍介绍，当天猪肉批发价格已达到每斤7.6元，比上月底上涨近1元，比本月中旬也上涨了近0.5元。 “由于今年上半年生猪价格较低，不排除有的养猪户减少养殖规模，市场供应量减少，因此猪肉价格在7月份出现上涨。 ”
随后记者又来到合肥市望江西路的合家福超市，在猪肉摊位，记者了解到猪肉的零售价格也是比上个月明显上涨。猪后腿肉价格为每斤10.5元，比前一周上涨1.55%；猪肋条肉价格为每斤11.49元，比前一周上涨1.41%。 “现在的猪肉价格比6月份有明显上涨，估计还有上涨的空间。 ”销售人员说。
批发价突破每斤6.5元
颍上县六十铺镇养猪户马芝鹏告诉记者，7月27日当天的生猪收购价格是每斤6.6元，比6月份要上涨近1元，也就是说同样出栏一头250斤重的肥猪，要比那时候多卖250元。 “今年上半年生猪价格就是一路走低，最低的时候每斤4.6元，出栏一头250斤重的肥猪要亏损300元，还好今年饲料价格比较稳定，否则亏本更多。 ”马芝鹏说，现在的猪价已经让他有了一些利润，出栏一头200斤重的肥猪大概能赚100元左右。
“今年1月到4月份是最困难的月份，由于上半年的持续亏损，使得一部分投机的养猪人退出养猪行业。 ”金寨县白塔畈镇养猪大户王为雄说，目前当地生猪的批发价格是每斤6.9元，比上月上涨近1元，但比去年同期下降近0.5元。王为雄告诉记者，近期这波猪价的上涨也算是给养猪人续了一命，按照现在的生猪价格，大部分养殖户都应该保本了。安庆市皖河农场养猪户陈庆文告诉记者，7月25日，他销售出去200多头肥猪，每斤价格是7元，成本价格是6.5元，一头200斤重的肥猪利润也就是100元。
后市仍有上涨空间
安农大殷宗俊教授告诉记者，近期猪肉价格能涨点，除了生猪供应有所减少外，与进口肉数量持续下滑也有一定关系。据海关统计资料显示，今年1至5月，我国进口猪肉54.9万吨，比去年同期减少4%；进口均价为每公斤11.8元，下跌6.4%。与此同时，海关总署发布进出口监测预警分析文章表示，5月份我国猪肉进口量减价跌。
“中美贸易战开打其影响要从生猪供应、饲料市场两个方面来看待，因为对这两个方面的影响是相反的。此外，在高额关税之下，相比欧洲等地的猪肉，美国猪肉的竞争力会缩减，对中国出口量肯定要降低。 ”殷宗俊说。
此外，省畜牧技术推广总站吴宓表示，当前出栏的生猪是冬季的仔猪养殖而成，因冬季低温、仔猪成活率低，造成当前出栏的生猪供应相对偏紧，造成价格的季节性上涨。可以说，当前的猪肉价格，可能意味着2018年的猪价低谷已经过去，预计三、四季度还将呈现偏强震荡走势。与此同时，由于前期猪价的持续下跌，1月至5月期间，养殖户未出现压栏情况。不过，伴随着猪价持续反弹，养殖户心态转为惜售，容易短时间推高猪价。可以说，本轮猪价上涨除了进口猪肉冲击减缓的因素外，部分原因是季节性变化导致市场可供应大猪数量偏少。
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