返乡创业做酱菜

阜阳日报 2017-05-22 08:20 大字

[摘要]本报记者牛真子／文穆可亮／摄

颍盛农业科技有限公司负责人朱利苹在指导村民科学种植。

一年前，吴景禄、朱利苹这对在外打拼２０余年、如今身家过亿的夫妻回到了老家——颍上县盛堂乡朱洋村前朱洋庄。随即，他们流转土地，开办工厂，不仅自己干，还带动大家一起干。一系列举动给这个小村庄带来了不小震动。

返乡归来流转土地种蔬菜

５月中旬的一天，５０亩地的荷兰小黄瓜刚种下不久，萌发出手指长的小苗，十几位村民正在地里做田间管理。这段时间是小黄瓜生长的关键期，朱利苹几乎每天都要到地里查看长势，她瘦削的面庞和细瘦的手臂都被晒黑了。“这是我们的试验田，只有我们种好了，农民才会放心大胆地跟着种。”朱利苹说，荷兰小黄瓜是高产经济作物，一亩地能产４０００斤左右，收获后，她会以一斤４块钱的价格向农民收购，这样他们就能轻轻松松增加收入。

带动家乡农民致富，是吴景禄夫妻俩多年来的心愿，他们将自己公司旗下的一个子品牌起名为“颍思坊”，寄托了对家乡的思念之情。

１９９５年，朱利苹和丈夫吴景禄来到上海，白天在工厂打工，晚上就做点小百货生意。２００１年，经人介绍，朱利苹来到了南京金陵酱菜厂，随后被派至杭州某超市担任酱菜代理商。很快，她就把代理生意做得红红火火。２００７年，因南京总公司经营出现状况，朱利苹离开了公司，凭借对酱菜行业的熟悉，２００８年她和丈夫一起注册成立了杭州瑞诺食品有限公司，专门从事酱菜加工。

２０１６年５月，夫妻俩踏上了回乡的路，成立了安徽颍盛农业科技有限公司，先后流转２００亩土地，种植酱菜加工所需的原材料。“我们想把家乡作为公司的种植基地，这样一来，既能带动农民致富，又能为公司节约原材料成本。”吴景禄告诉记者，小黄瓜可以套种豆角，收获后，可以种萝卜、辣椒，接着还可以种雪菜，这样一年四季土地都能得到高效利用。

在种小黄瓜之前，就已经收获了１０００吨左右的雪菜，平均亩产１万斤。这么高的产量让习惯种植小麦、玉米等粮食作物的村民感到惊叹，在夫妇两人的鼓励下，不少人开始尝试种植这些蔬菜。目前，带动农户种植的已达３００亩左右。

“像小黄瓜，我们是按４块一斤收购农民的；豆角，是５毛钱一斤；萝卜，是３毛钱一斤。我们为农民提供种子和技术指导，除去各项开支，他们平均一年每亩地纯收入大概在５０００块钱以上。”朱利苹说，这些蔬菜的生长周期都比较短，仅需三四个月，农民就能看到实实在在的效益。

投资建厂加工酱菜销全国

除种植基地外，夫妻俩还投资２０００多万元，在村里建起了加工厂。目前，工厂主体工程已基本完成，部分腌制池已开始腌制。“现在腌制的是四川榨菜和山东大蒜，腌制好后可以保存２年左右，这是为下半年和２０１８年春节的销售备货用的。”吴景禄说，按照规划，厂房内将建成６４个腌制池，可同时腌制近万吨蔬菜。

“我们在加工酱菜方面舍得投入，可以说不计成本。比如腌制用的糖，我们添加的是从大米、玉米里提炼出来的果糖；加工的辣白菜，除白菜之外，还另外用了２０多种原料。”在朱利苹夫妻俩看来，只有用最好的原料才能做出最好的酱菜。他们通过不断地尝试、研发，制作出风味独特的糖醋萝卜，十年间已实现了近１亿元的销售额；而辣白菜目前能卖到１６块钱一斤。“本来我们的酱菜是学习江浙一带口味的，但现在，反而挤占了当地酱菜品牌的市场。”

经过多年发展，夫妻俩的公司现已形成了“颍思坊”、“众餐”、“享素”及“啥味道”等子品牌协同发展的格局。产品在国内大中型超市的直销专柜目前已达２００余家，年均营业额超过５０００万元。除了线下销售外，他们还在天猫上开了自己的直营网店，一年销售额达５００万元。

“目前，在杭州的公司主要负责销售，在老家的公司则是大后方，负责种植和加工。”吴景禄说，到今年８月份，厂房可全部完工，届时便可投入生产，公司５０余个酱菜品种都可在这里加工。届时，贫困户可以“带资入股”的形式享受公司分红，并且还能进厂就业，真正实现脱贫。

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