锦瑞红薯粉 热销东南亚
[摘要]本报记者 任秉文
秋季红薯还未上市，眼看库存的红薯半成品将要告罄，太和县赵庙镇锦瑞家庭农场主孔娟很是着急。“我们红薯淀粉基本都是销往东南亚国家的，眼下货期催的紧，可我们却没有原料，生产不出来啊。”别人的红薯都是就地消化，可在这里却成了出口东南亚市场的热销品，而且加工红薯淀粉的技术包含发明专利。农场的今天，或许连初始创办者范子山也未曾想到。
２０１０年，孔娟的公公范子山，离开了国内一家大型淀粉制品公司销售经理的岗位，返乡流转土地种起了红薯。在淀粉销售领域工作多年的范子山清楚，单纯地依靠农产品种植和销售，远不如深加工附加值高，因此，返乡创业之初，他便将目光投向了农产品深加工技术的研发上。２０１２年，其研发出了“红薯淀粉快速沉淀”技术，使红薯淀粉的纯度、白度和出粉率大幅提高，通过该项技术加工而来的产品更是迅速在市场上走红。
２０１３年，年过六旬的范子山开始“放手”种植管理，指导儿媳孔娟在原有经营规模的基础上，注册成立了太和县锦瑞家庭农场。
“有这么好的基础，我们接手过来，更要把农场做好。”为了进一步加快农场发展步伐，孔娟在接手农场之后，向农产品生产工艺研发等方面，投入了更多的精力。２０１４年，其还斥资７００多万元，专门引进了一套国内先进的红薯淀粉加工设备。
孔娟的努力，换来了“淀粉型甘薯新品种高产栽培新技术集成应用”等多个省级科研成果的面世，以及不断增多的产品订单。其生产的“紫山高品质红薯淀粉”还被认证为安徽省高新产品。由于生产工艺先进、产品质量可靠，一些东南亚地区的外商也找上门来，主动洽谈建立合作关系。
“现在，农场生产的红薯淀粉中大约有７０％以上都是外销。”孔娟不无自豪地说，目前，农场已与东南亚的越南、印尼等多个国家建立了稳定的合作关系，农场每年生产的３０００吨淀粉中，至少有２０００吨销往海外市场。
“外商很注重产品的质量，农场生产的淀粉，无论是原料还是加工技术，都很符合他们的标准，所以销售不成问题。”通过将红薯深加工、卖向海外市场，农场获得的收益能比普通的红薯种植户多出好几成。“直接卖的话，一斤红薯也就几毛钱，但我们加工成红薯淀粉之后，利润最少能够提高两成多。”孔娟介绍，２０１４年，农场共实现销售收入５４００万元，其中很大一部分便是来自于对红薯的深加工。与丰厚利润同样重要的是，由于淀粉畅销，自有的５００多亩红薯种植规模已不能满足市场需求，农场带动周边不少农户种植红薯，使他们的种植收益明显提高。
“我们产品出口比例已经不小了，下一步，我们准备大力开拓国内市场。”孔娟告诉记者，今年，锦瑞家庭农场一次性投入４２万元筹建了“中国淀粉网上商城”。待这个网上采购销售平台投入使用后，农场的原料采购和产品销售将更加便利，市场将更加广阔。
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本报记者 关加加 通讯员 方克奎／文 特约摄影 董浩
太和新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离太和县再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。