产研结合增效益
[摘要]本报记者 关加加 通讯员 方克奎
“你看，这就是我们新研制的第三代面制品，产品有全麦、红枣、香椿、苦荞四个系列11个品种。”近日，在位于太和县经济开发区的安徽三泰面粉有限公司，企业负责人高伟自豪地向记者介绍起公司最新研制的面制品。去年，三泰面粉通过与科研院所合作，成功研制出第三代面制品，为企业发展注入了活力。
始建于2005年的安徽三泰面粉有限公司是省级农业产业化龙头企业，主要生产各种专用面粉、系列挂面等，产品荣获“中国首届面粉食品行业知名产品”、“安徽省放心面”等称号。近年来，随着企业规模的不断做大，企业由最初年加工小麦1500吨，发展到现在的年加工小麦6万多吨，年生产挂面、面条2万多吨。
“此前，我们生产的产品是第一代、第二代面制品，由于产品科技含量较低、工艺简单，尤其是随着同类企业的激烈竞争，利润空间越来越低，生产每公斤面制品仅有0.1元的利润。”高伟告诉记者，为提高产品的附加值，提升企业的经济效益，去年，公司投入100多万元，与河南省郑州市农科院进行合作，在全国率先研发出第三代面制品。今年初，第三代面制品投放市场以来，深受消费者的欢迎，目前已销售产品50多吨，经济效益远高于第一代、第二代产品。
记者注意到，第三代面制品和第一代、第二代面制品相比，从表面看并无差别，均是细细长长的面条，但高伟告诉记者，这其中可是差别巨大，“第一代面制品与第二代面制品，仅仅由面粉制成，没有任何添加物。而第三代产品定位为养生系列面制品，除了面粉，还添加了苦荞、香椿等具有食疗功效的特色农产品，其中一些品种对于‘三高\’人群，尤其是糖尿病患者具有非常好的治疗效果。尽管第三代面制品的价格是普通面粉的好几倍，但是依然供不应求，这就是科技创新带来的好处。”
“目前，我们的产品销售市场仅限于皖北地区，下半年，我们将把市场拓展到皖南地区及省外，重点开发北上广地区，让第三代面制品走进更多消费者的餐桌。”说起未来的发展，高伟信心十足。
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