菜粮轮作收益好
[摘要]本报通讯员 张钊
传统连茬连作的蔬菜种植模式，容易造成病虫害频发，蔬菜品质下降，经济效益下滑。太和县旧县镇张槐村村民随兰建放弃传统方式，采用蔬菜-粮食轮作技术，附之以科学管理和无公害生产手段，建立了一个高产、优质、生态的现代农业生产模式。
流转土地种蔬菜
前几年，随兰建在广州务工，积累了一些资金。他不甘心一辈子打工，总想在家乡发展自己的事业，既方便照顾家人，又能带领村民致富。几经考察，随兰建决定回乡种植蔬菜。
为掌握蔬菜种植技术，随兰建夫妇前往山东寿光、淄博、泰安等地考察学习。“整个山东都跑遍了，到处寻求经验、学习蔬菜种植技术。”大半年下来，随兰建花了四五万元，基本掌握了种菜的窍门。
回来后，随兰建按照每亩每年1000斤小麦的价格，流转了506亩土地，从山东购置了60多万元的大棚蔬菜设备，办起了太和县方园蔬菜园。目前，已发展蔬菜大棚30个，年产蔬菜600吨。
粮菜轮作增效益
一排排白色大棚蔚为壮观，一筐筐或红或绿的蔬菜堆在路边，村民们在田里忙着采摘管理。“我种植的蔬菜全是无公害的，实行粮菜轮作。”随兰建指着旁边的玉米地说，这200多亩地也是我流转的，全种上了玉米。
笔者了解到，方园蔬菜园建立了优质、高产、高效、培肥的蔬菜-粮食轮作制，菜地残留在土壤中的多余肥料提供粮食作物用，轮作的粮食作物又避免了蔬菜病虫害的连续发生和微量元素的缺失，菜粮轮作既增产增值，又培肥了土壤。
随兰建给笔者算了一笔账：实行大蒜、辣椒、茄子、芹菜等蔬菜与小麦、玉米、红芋等粮食轮作，土地产出效率比较高。每亩粮食产值1000元，每亩蔬菜产值5000元，500多亩地合计起来年产值可达到300万元，利润约60万元。同时，菜粮轮作有效规避了不对路蔬菜和粮食作物减产带来的经营风险。
不仅如此，随兰建的蔬菜从种到收、从收到卖，全程质量监控，按照无公害模式操作。肥田不上化肥用鸡粪，浇水不用大水漫灌用滴灌，白菜-韭菜、大葱-大蒜、番茄-茄子套种能防病虫害。“因为不用农药，卖到市场上的叶菜没有残留。”随兰建说，有些品相不好的菜果如番茄等，刚打果时，就全部摘下来扔掉了。所以，上市的蔬菜无虫眼、伤疤等，很受欢迎。
诚信经营富乡邻
“我们厂200多人，食堂用他的菜好几年了，质量好吃着放心。”太和县仁济制药厂食堂的张师傅说，提前打个电话，菜园里摘好了我就自己运走。笔者看到，来此拉菜的张师傅把菜装上车就走，既没有称重，也没有检查。“都是他们回去自己称重，包括城里各大超市，一天一送一结账，都是他们称重、计数、算账。”随兰建的蔬菜质量好、诚信经营，与太和爱家超市、家乐福超市、苏果超市及城北批发市场建立了良好合作关系，平时供不应求，没愁过销路。“去年流动资金短缺，我们还向万家福超市老板借了8万块钱。”随兰建的妻子说。
致富不忘乡邻，方园蔬菜园吸纳了周边10多位村民在此工作。“每天工资60元，一年能收入2万多元，既不误农时又能照顾家人。”来自丁长营村的工人孙国荣说，“在这儿收入稳定，我都干了5年了。”
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本报记者 任秉文 通讯员 杜国阳/文 本报记者 郭海洋/摄
太和新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离太和县再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。