利益联结实现农企共赢
[摘要]关注农产品加工业系列报道之三
本报记者 高楠
一头是年加工淮山羊裘皮500万张左右的羊皮加工龙头企业，一头是附近多达5000多户的淮山羊养殖队伍，界首银海集团通过利益联结实现了保障原料供应和带动农民增收致富双赢；一边大力发展粮食加工，一边又以订单农业的形式着手建立绿色食品原料（小麦）生产基地，太和三泰面粉公司与基地、农户串起了相互依存、相得益彰的产业链条……
近年来，在加快农产品加工企业发展的同时，阜阳市不断完善企业、合作组织与农户风险共担、利益共享的联结机制，实现了多方共赢，也为全市农业产业化发展增添了新的活力。
龙头支撑 种养规模不断扩张
除草松土、修枝施肥……夏种刚结束不久，临泉县谭棚镇的富康中药材种植基地里，农户们又开始了一番忙活。
“有公司下单，我们就敢扩大规模。”谭棚镇富康中药材种植专业合作社负责人张清华告诉记者，背靠中药材加工龙头企业，合作社与农户签订药材种植与回收合同，免费为种植户提供良种、技术咨询等服务，并明确了收购保底价。这种“企业+合作社+农户”的利益联结机制，不仅保障了企业的原料供应，也助推了种植基地发展壮大，促进了农民增收。
去年，富康中药材种植专业合作社种植穿心莲、杭白菊等中药材近600亩，今年这一数字增加到近1500亩，同时带动周边200余农户，种植总面积超万亩。
依托与农产品加工龙头企业相互联结，实现基地迅速壮大，富康中药材种植基地不是个例。“近年来，我们在培育农产品加工龙头企业的基础上，着力构建以企业为核心的利益联结机制，全市农业种植、养殖基地的数量、规模呈迅速扩张态势。”市农委副主任朱振华介绍，截至去年底，全市共建成标准化养殖示范场98家，其中部级12家、省级30家、市级56家；发展各类禽畜养殖小区（场）27875家，其中万头猪场26家，千头牛场19家，百头奶牛场8家，千只羊场32家，10万只肉鸡场31家，5万只蛋鸡场18家。
与此同时，全市专业化、规模化生产基地达748万亩。其中，太和三泰公司、泰利公司，临泉金禾公司、双全公司，颍上经纬公司等龙头企业，率先在全省建立了113.1万亩的绿色食品原料（小麦）生产基地；安徽京九丝绸公司、阜阳同创食品公司、阜阳和记黄埔中药材公司、阜阳利民中药材公司等一批龙头企业因为基地建设扎实、与农户联系紧密，带动成效明显。
农企互联 促进农民增收致富
2013年底，界首市田营镇李相村农民张子颂放弃了在外务工的稳定收入，回到家乡养羊。当时，他的举动让很多亲朋想不明白。
“我们采用的是和企业合作的养殖模式，羊羔和养殖技术都是由安徽银海集团提供，养成后由对方负责回收，养殖效益很可观，比在外打工强。”张子颂告诉记者，在经济效益的带动下，周边不少农户和他一样，返乡搞起了养殖。
无独有偶，在颍上、阜南等地，阜阳京九丝绸有限公司通过与农民专业合作社合作，建立蚕桑基地万余亩，无偿给基地农户提供桑苗、网格簇等，并在基地建立收烘站，与蚕农签订了保护价收购合同，优质蚕茧价格比市场价高出20%以上，极大调动了当地农户栽桑养蚕的积极性，保障了公司对优质原料的需求，增加了农民收入。
通过与龙头企业结成利益共享的共同体，广大农民纷纷走上了增收快车道。据了解，2013年，全市龙头企业带动140万户农户增收36.4亿元。在龙头企业的有力带动下，当年底，全市农民专业合作社总数达4900多家，同比增长58.7%，合作社成员达到34.04万个，同比增长57.5%，平均每个合作社有70个社员，共带动农户51万户，加入合作经济组织的成员比普通农民人均增收23%以上。
互惠互利 共拓多赢发展局面
近年来，位于太和县的三泰面粉有限公司以订单形式在当地建立绿色小麦原料基地，并开展“粮食银行”业务。目前，该公司建立的原料基地面积已超过20万亩，其“粮食行业”业务网点也实现了对全县31个乡镇、1个开发区的全覆盖。农户可以随时到就近的网点存粮，也可以在任何一个服务网点刷卡取面。这种紧密的利益关系，不仅让农民得到了实惠，更重要的是减少了企业生产面临的资金压力和原料问题，节省了企业运营成本，提高了经济效益。
“随着近年来的探索和发展，龙头企业、合作组织与农户风险共担、利益共享的利益联结机制，已经在全市各地初步建立，除了发挥龙头企业强劲带动作用外，这种机制更重要的影响，还在于其实现了企业、合作组织、参与农户多赢的发展局面。”朱振华说，以龙头企业为核心的利益联结机制，壮大了基地，带动了农民就业增收，反过来，基地的壮大和农民的积极参与，同样也为企业发展提供了保障，注入了活力，提高了竞争力。
来自农业部门的数据显示，2009年，全市市级龙头企业只有209家，而目前，全市已拥有市级以上农业产业化龙头企业370家。得益于农民积极性的提高和原料基地的壮大，广大龙头企业的产品质量和市场竞争力大幅提高。截至2013年底，全市累计认证无公害农产品87个，绿色食品105个，有机食品7个；市级以上龙头企业中，获得 ISO9000、HACCP 等质量认证的达214家；获得“三品一标”认证的龙头企业76家，获得省级以上名牌产品或著名（驰名）商标的龙头企业65家；50多个产品进入全国知名超市，20多个产品走出国门。
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