临邑县狠抓学生小饭桌监管,临邑县狠抓学生小饭桌监管

[摘要]政府组织 部门联动 效果显著

本报讯（高德刚 万芙蓉）自5月底以来，临邑县通过组织有关职能部门召开专题会议研究，制定方案，明确监管单位，扎实开展小饭桌专项整治，取得显著成效。

临邑县成立专项整治领导小组，下发了《临邑县学生小饭桌监督管理暂行办法》，制定了《关于开展小饭桌专项整治行动工作方案》，明确了各部门工作职责。食品药品监管局专门成立小饭桌专项整治办公室，制定《临邑县学生小饭桌食品安全监督管理工作方案》，明确了学生小饭桌的开办条件、从业要求和登记事项。

食药监管局对小饭桌逐个进行调查摸底，详细记录了学生小饭桌开办者的名称、负责人、学生就餐人数、联系电话、详细地址、食品安全设施设备等。召开学生小饭桌负责人座谈会，听取管理相对人对监督管理的意见与建议，组织认真学习相关法律法规及管理要求。食药监管局对小饭桌的场所布局、食品安全设施设备，从业人员管理和食品安全管理制度等方面进行集中检查，合理引导小饭桌单独设置食品处理区，合理布局，购置消毒柜、食品留样柜等设施设备，满足供餐需要，达到食品安全要求。

为促进管理的规范化和标准化，食药监管局要求全县19家小饭桌统一将《小饭桌食品安全信息公示栏》上墙，并严格监督执行。督促小饭桌建立进货记录、清洗消毒记录、健康查体记录、饭菜留样记录等，并统一印制台账分发到户，做到每餐必记，每记必全。同时，针对食物中毒、传染病、火灾等突发事件，各部门制定相应应急预案，学生小饭桌开办者全部配备相应设施设备。同时，对小饭桌开办者逐一签订《年度食品安全责任书》、《食品安全承诺书》，落实食品安全主体责任；对规范经营管理突出的单位，开展示范创建活动，推动学生小饭桌提档升级。每学期开学前，在新闻媒体、学校门口及周边张贴公示符合开办条件的学生小饭桌名单，引导学生及家长合理选择。

目前，食药监管局检查小饭桌24家，停办3家，转型2家（不再提供餐饮服务活动），对剩余19家学生小饭桌提出整改意见236条，出动执法人员68人次，赢得学生家长及社会的一致好评。

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