今年四川省将出台川菜调味品标准
本报讯（记者 周伟）省经信委5月7日发布的 《四川省食品工业2013年食品安全重点工作安排》透露，今年四川省将出台川菜调味品标准，指导和推动产、学、研、用共同合作，加快《豆瓣产业清洁卫生生产标准及现代化改造》课题研究，年内出台5项行业技术标准，力争 《四川郫县豆瓣红油型产品地方标准》通过地方食品安全标准审查。《四川省食品工业2013年食品安全重点工作安排》还透露，今年四川省将继续严格执行乳制品工业产业政策，规范企业新上项目和新增产品准入审核，做好食品饮料企业申办生产许可证产业政策准入指导和服务，落实浓缩果蔬汁和葡萄酒行业准入条件，促进加工能力与原料保障协调可持续发展。支持企业技术改造，加强质量安全监测能力建设，鼓励通过技术改造提高产品质量，改善企业自检设备和环境，积极争取国家技改资金对四川省企业食品货架期延长技术、检测技术示范中心建设和工艺流程标准化技术运用等项目给予资金支持。
此外，省经信委还将制定《2013年四川省食品工业企业诚信体系建设实施方案》，重点在乳制品、肉类食品加工企业建立和运行诚信管理体系，加快体系评价工作，力争完成50家企业通过诚信评价；建设省级诚信公共服务平台，加快与国家平台互联互通；配合相关部门开展失信企业公告工作，稳妥实施黑名单制度，并组织开展千人次省内食品工业企业质量管理人员CMS培训工作。
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