“亳”字土特产香飘省城农交会
参会人员在观看亳州市的产业化联合体沙盘
农交会上亳州市主展厅十分抢眼
亳州市参展美食受到食客青睐
“亳”字美食绿色养生
金秋时节，江淮大地叠翠流金。
9月11日，为期三天的中国安徽名优农产品暨农业产业化交易会在合肥滨湖国际会展中心圆满结束。本届农交会上，亳州市的名特优农产品受到广泛关注，“亳”字农产品大放异彩。
“您可以尝一下，这是无蔗糖产品，采用麦芽糖制作的。”9月9日，当记者来到农交会亳州市主展区时，一参展企业负责人贾帅正在向顾客介绍亳州美食曹操贡酥。
90后贾帅是亳州鸿瑞食品有限公司总经理，公司生产的曹操贡酥多达60个品种，全部采用传统工艺手工制作，此次他带着自家产品第二次参加农交会，他要让国内外客商感受到绿色养生的美味。他说，今年他主推的品种是无糖型的，主打的理念则是养生概念。
除了贾帅主打养生概念以外，亳州市主展区还有多个企业主打“养生绿色牌”，围绕健康养生产品做足了文章。
首次参加农交会的养生天下生物科技公司在亳州市主展区中央，公司生产的草本酵素和综合果蔬深受顾客喜爱，产品围绕药食同源的理念，采用中药和果蔬制作而成，把绿色和养生元素应用到了极致；康仕嘉食品有限公司采用新型真空低温油浸脱水工艺，突出药食同源和养生保健，除了果蔬脆片以外，企业还推出了几十种药食同源的中药材脆片；安徽精益诚食品有限公司生产的速冻蔬菜也是极具养生作用的绿色食品，在展会上一经展出便受到众多客商围堵品尝。
相比这些年轻企业主打“绿色养生”概念，多次参展的老企业也不甘示弱。建厂已久的中药饮片企业展出了花茶、参片等；资历深厚的老面粉生产企业晒出了有机面粉。偌大的主展区，数十家企业各显神通，极具养生功效的中药、蔬菜产品琳琅满目，令人眼花缭乱。
农家美味香气四溢
逛完了主展区，记者来到了农民合作社、家庭农场展厅。在这里，亳州市各县区的农民合作社和家庭农场纷纷把自家种出的水果、有机美食摆到桌前，供众人品尝。
“哇，这个梨子这么大，树龄得有多重啊？”“三斤八两，结这个果子的梨树有15年，像这样的梨子有好几个呢！”在蒙城县篱笆黄花梨种植专业合作社何守荣的展桌前，何守荣一边介绍一边拿起一个巨型梨子说，自己种了20多年的梨，除了这样的大个贡梨以外，他还种了五六个品种的梨子，欢迎客商品尝。
除了巨型梨子以外，在亳州市展区内，还有一棵苹果树特别吸引人。这棵苹果树生长在花盆里，个头虽然只有一米多，但已经结了十多个大苹果。这个品种是利辛双飞种植合作社从北京农科院引进的，合作社副理事长冯西智告诉记者，这棵苹果树已经五岁了，正常情况下，这个品种的树两年后即可挂果，别看个头小，却很高产，且盛产期可达40年。
在展厅中央，涡阳秀勤专业合作社展桌上摆放的蚂蚱、金蝉引起了众人围观品尝。一位顾客拿起一只蚂蚱放到口中嚼完之后竖起大拇指说：“第一次吃到这样的美食，真香！”业务负责人宋洪彪说，合作社流转了土地专门养殖蚂蚱、金蝉，然后通过烘烤、油炸等工艺加工成熟，这种高蛋白的食品已热销国内多个地区。
生态农业首次参展
距离农民合作社、家庭农场展厅不远便是生态循环农业展区。在这里，记者看到了一个巨型沙盘——亳州市丰瑞粮食产业化联合体沙盘，沙盘展示了丰瑞粮食产业化联合体通过专用小麦育种、专业化种子生产、标准化小麦种植和精细化产品加工，打造优质强筋小麦全产业链及生态循环的全过程。
“去年，我们公司与瑞福祥食品有限公司联手成立了这个联合体，两大企业联手的目标是围绕生态循环农业做文章，致力打造粮食品牌产品，将粮食从培育、种植、生产、加工流程全部纳入企业监管视线。”安徽省同丰种业有限公司有关负责人刘建辉指着沙盘介绍说。
沙盘中，亳州母亲河涡河和亳州代号S组成了图形S,代表了小麦从种子到种植到加工品牌产品、一二三产业融合发展的全程产业利益链，即同丰种业以低于市场价每公斤0.4元的价格供应给种子繁育生产主体，互惠农产品贸易有限公司负责收购联合体生产主体生产的优质强筋小麦，按高于市场价每公斤0.2元收购；安徽瑞福祥食品有限公司（国家级龙头企业）以期货价收购，深加工的产品以出口为主，增值5倍以上；生产主体亩增加收入160元以上。沙盘重点展示了三个区域，分别是优质强筋小麦选育、繁育和生产过程，优质小麦标准化种植过程，专用品牌小麦深加工和副产品生态循环综合利用过程。
生态循环农业，简单地说，就是在良好的生态条件下所从事的“三高农业”(高产量、高质量、高效益)。它不单纯地着眼于当年的产量，当年的经济效益，而是追求三个效益(即经济效益、社会效益、生态效益)的高度统一，使整个农业生产步入可持续发展的良性循环轨道。
市农委有关负责人介绍，生态循环农业是按照生态学原理和经济学原理，运用现代科学技术成果和现代管理手段，以及传统农业的有效经验建立起来的，能获得较高的经济效益、生态效益和社会效益的现代化农业。从去年开始，亳州市按照国家有关要求积极组建企业联合体，通过企业抱团联合，深入推进生态循环农业发展，此次首次在农交会上亮相，展示了亳州市生态循环农业的较高水平。
企业参会收获颇丰
据了解，省农交会已连续举办了八届。此次农交会共用6个场馆，面积约9万平方米，比上届增加1万平方米。共设有17个综合展厅，其中新增加安徽省农村改革成就展区、生态循环农业展厅、休闲农业展厅，还包括16个市展厅、省直展厅；省外龙头企业展区；金融、互联网+现代农业，高新技术产学研等公益性培训展厅；农机、化肥、农药等农业生产资料展厅，基本涵盖了现代生态农业产业化全产业链、全要素。
亳州市有46家市内企业、14家合作社参展，参展近600个单品系列。另外，亳州市还参加了省休闲农业及生态循环示范模式展示。亳州市展区以“展示成就、扩大开放、创新发展、合作共赢”为目标，以“政府主导、企业主体”为方向，以“成果显示、项目合作、要素对接”为重点，充分发挥交易会平台效应，充分展示了亳州市现代农业发展成就和龙头企业风采，为宣传推介亳州市良好的生态环境、丰富的农业资源和名特优农产品起到了极大的推动作用。
一年一度的农交会让亳州市企业收获颇丰。参展企业纷纷表示，每次在农交会的平台上，企业都会接到不少订单，少则几十万元，多则数千万元，除了良好的经济效益以外，企业还借助这一平台加强了品牌宣传推介，对企业进一步发展壮大起到了极好的推动作用。
市农委副调研员李士林告诉记者，本届农交会，亳州市参展单位由市农业产业化龙头企业和部分名特优食品加工企业组成，围绕大会“生态 品牌 开放 创新”的主题，突出“中华药都 养生亳州”特色，充分展示了亳州市农业现代化的风采，同时也通过参会助推企业进一步拓展了市场。
（本报记者 刘景侠 文/图）
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