濒临绝境的“淮王鱼”
[摘要] 濒临绝境的“淮王鱼”
西涧论坛网友贡发芹
淮河下游流经明光境内浮山脚下，有一个洞名浮山洞。洞内繁殖生长一种奇特的鱼，相貌怪异，形同“鲶鱼”,为众鱼之王,头大嘴宽，且小而圆，生于腭下，嘴唇上下各有四根胡须；鱼体呈纺锤形而稍扁，全身色泽鲜黄如“戈鱼”，光滑无鳞，背鳍带有灰黑斑彩，传该鱼为上述两种鱼杂交而生,但无从考证，当地渔民通俗地描述这种鱼：长着鲇鱼的身子，鲨鱼的脑袋；随着季节和水温变化其体色呈现淡灰、青白、粉红三色交替变幻的生存状态。更为奇特的是，这种鱼性格极其的刚烈，在普通状态下，它通体大多呈现青灰色，但是在缺氧的状态下，它会全身充血，朝红色方向变化；缺氧程度越高，充血范围就越大；甚至鲜血还会从鱼鳍处留出来，绝对不同寻常。其肉质细腻、肥嫩、鲜美异常。
这种鱼就是淮河稀有鱼种，明光境内淮河水域特产——“淮王鱼”。淮王鱼属鲶目鮠科，学名长吻鱿，一名回黄鱼，又称肥王鱼，是淮河小三峡水域特有的一种名贵鱼种，有水中活化石之称，为国家二级保护动物。一般在2公斤左右，大的可达20公斤，但现在已不多见。肥王鱼红烧、片炒均可，具有鲜、嫩、滑、爽等特点。尤其是清蒸后，肉比豆腐更细腻，汁水比鸡汤还鲜美，如用肥王鱼同淮南八公山豆腐放在一起红烧更鲜美。在《中国菜谱》中，肥王鱼的菜名列入其中，称作奶汁肥王鱼。据《寿州志》记载：西汉时，有人把这种鱼献给淮南王刘安品尝，他觉得鲜美可口，给它取名叫“回黄”，并经常以此鱼宴请宾客，淮南王喜食“回黄”的事传到民间，人们习惯就叫它“淮王鱼”，是一种对生长环境要求极高的珍稀鱼类。
淮王鱼每年农历七八月间产卵于岩石上和石缝中，幼苗大都成群结队跟着亲鱼生长。每当淮河汛期，淮王鱼便欢跃起来，有的逆水而上，可达河南；有的顺流而下，可达江苏。淮河浮山以上迎水寺、沫河口、硖山口也有此鱼出现。此鱼多产在明光浮山一带的岩洞、石缝、洞穴之中，其中浮山洞最多。
明光的淮王鱼与明光地方文化又特别关联。明光的淮王鱼繁殖之地历史底蕴深厚。这里是古代世界水利史上无双工程浮山堰遗址。浮山堰属于古代著名军事对峙设施，位于安徽省明光市、五河县及江苏省泗洪三县交界的淮河中下游小三峡（凤台硖山峡、怀远荆山峡和明光浮山峡）之一的浮山峡上，浮山遗址已被列为明光市重点文物保护单位，历史底蕴非同一般.
明光的淮王鱼栖息之处文化内涵丰富。除苏轼外还有许多著名文豪在这里吟诗作赋：“登浮山，望五河，五河五条河，淮、浍、漴、潼、沱。”——民谣。在当地流传甚广，有人附会为曹操绝对上联，至今无人对出令人满意的下联。
中唐最著名的诗人白居易，曾宿浮山灵岩寺，留下著名诗篇，唐宋把大家之一、著名文学家苏澈也曾留诗咏浮山洞。此外唐代宰相、著名诗人李绅，北宋宰相、政治家、文学家范仲淹等许多历史名人都曾经乘船沿淮东下，经过浮山脚下题诗，文人墨客的诗词歌赋让淮王鱼频增了几多文化色彩。
明光的淮王鱼生存之地淮河浮山上下景致秀美独特。浮山上有众多人文景观。浮山下淮河岸堤逶迤，树木葱茏挺拔，湿地情趣盎然，农田果蔬丰盛，是观光休闲的好去处。
可以设想假如以淮王鱼为载体，恢复浮山所有景点，在山上建成淮河岸边仅有的望淮塔，将浮山精心打造成一个集特有资源、历史底蕴、文化内涵、名人效应、自然风光于一体的淮河岸边旅游休闲度假风景区，策划一个中国·明光淮王鱼美食文化节，品尝淮王鱼，感思淮河魂，登浮山怀古，攀高塔览物，入仙洞寻奇，临淮水放歌，观平原风情，赏湿地美景，那会是什么结果呢？我以为肯定能大大提高明光人的软实力，将明光知名度打出去。
淮王鱼是明光又一特有资源，据专家介绍，淮王鱼作为名贵稀有鱼种，经济价值极高，发展前景尤为广阔。但明光淮王鱼生存环境持续在恶化，由于无人重视，没有专门保护、研究、开发、利用，加上滥捕和水质污染等因素，明光淮王鱼目前已濒临绝境。不知淮王鱼的故乡明光人有何想法呢？
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