阿拉爱吃安徽菜连办12年农交会，上海市场1/6农产品来自安徽

[摘要]连办12年农交会，上海市场1/6农产品来自安徽

在沪上，流传着这样一句话：“阿拉要吃鸡就吃肥西老母鸡”。 12月31日，安徽在上海举办的农交会甫一开幕，满满一车老母鸡就在半天内销售一空。同时，香泉湖的风鹅、皖南土鸡蛋、潜山瓜蒌子等知名土特产品也全部卖光。这不，昨日农交会还没闭幕，不少展商已提前撤退：“没货了，样品都给人‘抢\’走了。 ”

数据显示，自2000年以来，安徽省已经在上海连续举办了12届农交会，农产品在上海市场的销售份额也从最初的3%到上升到2005年的10%直至今天的1／6，安徽已成为名副其实的大上海“菜园子”。

从卖环境到卖科技

在上海农交会上，如果说一个鸡蛋卖到15元，一只黑鸡卖到598元，你信不信？来自金寨的童维新会告诉你：这事完全可能。 “这是产于金寨县果子园乡的山泉黑鸡，能飞到树上生活。 ”这么高的价格有人问津吗？记者心里打鼓。没想到，刚开馆一个上午，高价山泉黑鸡就卖出6只。

“说白了，卖的就是环境”。省农委一名负责人说，安徽优质的生态资源蕴育出优质产品：从黄山毛峰到祁门红茶，从砀山酥梨到八公山豆腐，从芜湖大米到铜陵生姜……在注重农产品质量的当下，生态是安徽省农产品的“杀手锏”。

一些天然的农产品如果再植入科技因素，更能取得令人意想不到的效果。比如，紫薯的营养价值众所周知，但怎样才能让它进入百姓的一日三餐呢？劲宇食品公司将紫薯磨成粉后，变成紫薯米，卖到15元一斤；又如丝瓜，三园蔬菜合作社对其根茎进行废物利用，提炼出丝瓜原液，制取丝瓜水、丝瓜面膜等系列护肤品，甫一出场便被抢购一空。

“通过农业科技的运用，改变农产品口味、形状及品质，满足消费者个性化需求，就能在同质化竞争中立于不败之地。”省农委副主任许伟表示，具有科技含量的新型农产品将会越来越多。

从展会展示到直供直销

走访农交会，记者明显感受到安徽农企在沪闯市场的路子越来越活。概括来说，主要有以下五种模式：

一是展会展销。皖峰蜂业负责人告诉记者，今年来他展台的大部分都是去年老顾客。 “现在，我来参展并不是为销货而来，关键是要巩固与老客户关系。 ”二是进行农超对接、农贸对接，在上海建立稳定的销售渠道。三是建立直销店。因为超市门槛较高，很多企业无力进入，便转而采取直销店模式。四是网上商务。霍山飞翔葛业合作社的何飞翔介绍，他们2004年就开通了网上商务，如今整个合作社的年产值达到1亿元，其中20%靠网上销售。五是直供直销。曹庵利农水稻合作社的庞士保表示，他们正在洽谈，计划今年向上海供应10万斤大米。为此，合作社准备在沪新建20个直销点，直接进入社区直供直销。

从农业搭台到农业唱戏

农业增长的根本点还在于提高农产品附加值，延长产业链，实现产业化。正如固镇县副县长桑贤亭所言：“在展示展销的基础上，农交会更要注重农产品和大型超市、大型采购商的对接，让投资企业去安徽省建立生产、加工基地。 ”针对此，今年农交会上着重邀请了一批高校集团、企业集团、跨国采购商等来了解安徽农产品。

“在皖江城市带承接产业转移示范区建设中，安徽农业将大有作为，也迫切需要实现皖沪两地资源上的互补，引进规模投资，在安徽省建立集生产、加工、销售、饲料、种业于一体的产业化基地。 ”许伟说。

皖沪牵手，农业不再仅仅为媒，更已登台唱戏。据统计，本届农交会总计签约项目45个，签约金额达135亿元，既包括种植、种业，也包括乡村旅游业。此前，已吸引上海380多家从事农产品加工和贸易的企业在安徽省投资，而安徽省在沪注册的农产品贸易企业也达到350多家，年贸易额达230亿元。 本报特派记者 张玉芳

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