本地新茶上市了吗？

[摘要]市民希望有关部门能够抽检，防止不法茶商以陈充新

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“最近街头少数商家打出‘新茶已到\’或‘新茶上市\’的牌子，价格都非常高，可我觉得这茶不怎么新鲜。”近日，有市民对安庆市上市的新茶提出质疑，他希望有关部门能够关注此事，防止商家以陈茶充当新茶出售，欺骗消费者。连日来，记者对此进行了相应调查。

街头出现上市“新”茶

3月30日，记者来到中兴大道，发现确有一些茶叶店门前竖着“新茶上市”的招牌。高井头、杨家山茶叶大市场等地的茶商也打出“新茶已到”的招牌，招牌很是显眼。虽然一些小贩没有打出招牌，但是当记者在路过这些卖茶叶的摊贩前稍作停留时，大多摊贩在向记者推销他们的新茶。记者发现，这些新茶中以岳西新茶居多。高井头一个卖新茶的小贩向记者介绍说，她卖的新茶120元/斤。当记者对这新茶提出质疑时，她急忙解释说：“我这新茶是黄山毛峰，不是岳西新茶，岳西新茶还未上市。”这时，她看记者还是犹疑，于是自动将价格降到80元/斤，并一再请记者先购买1两尝尝。不过，记者还是没买。在附近一家卖岳西茶的茶叶店，老板称他们店的岳西新茶已到，价格为200多元一斤。随后，记者又询问了几家茶叶店，有的店主说岳西新茶未上市，有的店主则称岳西新茶已到。为了核实这些店主所言，记者联系了岳西县农业部门，工作人员告诉记者，由于今年年初气温较低，新茶上市较往年有所推迟。虽然市场上目前有一些岳西新茶在出售，但是量很少，并且这些新茶茶质不是很好。他说，市场上不排除一些商家将陈茶“出新”，再充当新茶出售。

看陈茶如何装“新”

为了辨别市场上的茶叶是新茶还是陈茶，记者特意请教了有关专业人士，并按照他们传授的方法进行验证。3月31日上午，记者又走访了几家出售新茶的茶叶店和一些地摊茶贩。一卖茶叶的小贩给记者出示了一袋“新茶”，这“新茶”的颜色不仅很绿，而且外形又尖又小，十分好看。于是，记者用手指夹了几片茶叶放于手心，感觉这茶有点潮，再用手指蘸点冷水捏一下茶叶，结果发现手指上留下了绿色的痕迹。按照专业人士所言，这“新茶”应该是小贩用陈茶通过掺香精和茶绿素翻新而成的。紧接着，记者来到一家茶叶专卖店。该店也出售“新茶”，店主还给记者泡了一杯“新茶”，让记者品一品。过了一会，记者将杯中茶水倒去大半，再注入开水。大概过了5分钟，这茶水就有点混浊，颜色有点发黄，闻起来，不如刚才清香，细品，似有点陈味。而专业人士指出，根据记者描述，这家店里出售的“新茶”也有可能是陈茶。

一位汪姓茶叶代理商告诉记者，他做茶叶营销生意多年，以他的经验来看，目前安庆市场上有些新茶并不是真正的新茶，一些经销商将往年卖剩下的茶叶放入冷库存放，待到来年用食用染色剂加烹调油将陈茶炒一下，冒充新茶。这样的茶虽然口感稍差，但不会对人体健康造成有多大伤害。而有些商贩用工业染料铅铬绿给陈茶染色，并喷上香精，以充当新茶出售。他所代理的岳西某茶场的新茶目前还未上市。市中医院的朱医生告诉记者，如果消费者喝了用工业染料铅铬绿染色的茶，会对人体有危害。

购买新茶需留心眼

为了让消费者购买到真正的新茶，业内人士告诉大家几个窍门。新茶颜色新鲜而富有光泽，绿意明显，茶粒形状匀称而疏松，手感干燥，放在手中一捻，即为粉末；而陈茶色泽灰暗干硬，手感松软、潮湿，一般不易捻碎。经沸水冲泡后，新茶清香扑鼻，芽叶舒展；陈茶则颜色浑暗，刚冲泡时色泽有点闷黄，甚至还会带有轻微的异味。

据专业人士介绍，所谓新茶是指采摘下来不足一个月的茶叶，这些茶叶因为没有经过一段时间的放置，含有对身体产生不良影响的物质，如多酚类物质、醇类物质、醛类物质，还没有被完全氧化，如果长时间喝新茶，有可能出现腹泻、腹胀等不舒服的反应。

对于目前上市的新茶，市民们希望有关部门能够抽检，防止不法茶商以陈茶充当新茶，对出售假新茶的商家依法进行处理。

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