供应链畅通 电商力保“菜篮子”
开门七件事，柴米油盐酱醋茶。受疫情影响，传统菜市场遭受“冷落”，线上买菜迎来了销售高峰期。“线上菜市”热热闹闹，守护着老百姓的“菜篮子”。
3月4日，记者在合肥市各大小区门口看到，社区管理人员禁止外卖入内，配送员就把货物放在小区门口，电话通知顾客自己下楼来取。在外卖货架上，蔬菜订单、生活物资占了多数。配送员王帅杰告诉记者，来自超市和生鲜店的外卖最多，达到7成左右。远在桐城市吕亭镇的洪桥村，也可以网上买菜。“头一天列清单，统计下村民们需要哪些菜，再通过我们桐城本地电商‘农夫商城’下单，第二天一早，菜就送到村口了。最近，这可是咱们村最‘流行’的买菜方式。”桐城市吕亭镇洪桥村村书记周健说。
网上买菜靠谱吗？“青菜叶子翠绿！”“跟在超市买价格差不多。”“还不错，连猪肉都是新鲜的，不是冷冻肉。”……采访中，消费者的回答以认可居多。美团买菜、京东到家、淘鲜达、每日优鲜……疫情期间，这些APP就像家门口的大菜市场一样，让消费者能在手机上挑拣。
事实上，线上生鲜的被认可并非一日之功。《2018年中国农产品电商发展报告》显示，中国生鲜市场规模高达数万亿，但渗透率却不足3%，低于家电电商（38%）和服装电商（31%）。2019年，迷你生鲜、吉及鲜等多家生鲜电商企业退出市场。
“生鲜传奇能在疫情中保持稳定供给，有赖于前期在供应链上的发力。”安徽乐城投资股份有限公司总经理、安徽生鲜传奇董事长王卫告诉记者，生鲜传奇在全国建设了400多个蔬菜水果基地，开展农超对接，特别对于地理位置优越的基地重点扶植，比如黄山的玉米、大别山的茭白等。“而且，公司有先进的物流中心和信息化系统，确保第一时间进行商品的订单收集、采收、包装、运输和售卖，相对于一般超市从批发市场进货，减少了流通环节，商品也可追溯，更安全放心。”据了解，近一个月来，乐城公司月销售额2亿多元，货源基本充足。
在桐城，农夫商城的商品可24小时内配送到达。农夫商城公司总经理钱叶伍说：“这是因为我们有自己的配送队伍，公司有11辆配送车、2辆售后服务车。而且，为了能让服务进村，在吕亭、孔城、金神、新渡等多个镇，我们都设有村级电商服务站，为生鲜配送打下了基础。”
业内人士指出，与普通电商相比，生鲜电商的特性在于“鲜”。疫情期间，生鲜电商的亮眼表现与其稳定的供应链、强大的冷链物流、配送速度等不无关系，这也是生鲜电商能赢得良好口碑、抢占市场并长久留住用户的关键。
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