农民为啥不愿种油菜
菜青花黄时节，很多地方却难觅油菜身影，从高峰期1400万亩到现在830万亩，安徽省油菜种植面积逐年下降——
■ 本报记者 夏海军
烟雨花田，春风拂面。近期，不少市民携家带口走进田野，徜徉于金色的油菜花海，与大自然亲密接触。殊不知，这些美景已越来越少。安徽省油菜种植面积从2000年初的1400万亩，下降至现在的830万亩，10年多时间下降近半。
“在油菜的耕种收三个环节上，机械化率不高，种植油菜成本高，农户不愿意多种。 ”农业专家指出，油菜是食用油的重要原料，为确保自给食用油安全，提高油菜生产机械化尤为迫切。
种植面积逐年萎缩，总产量下滑成趋势
一望无垠的小麦地中，不时呈现出块状的油菜地。在绿油油的麦浪中，金色的油菜花显得格外显眼。3月28日，记者在桐城市龙眠街道东盛村见到此番景象。
“以前不是这个景，现在小麦多了，油菜少了。 ”东盛村种植大户苏仁虎说，他家流转了3074亩土地，2012年种了1100亩油菜，去年种了500亩，减少了一大半的面积。 “不是我一家这种情况，村里的其他农户也都减少了油菜种植面积。 ”与苏仁虎同村的张民今年种植2亩油菜，他说：“纯粹是为了供应自家的菜籽油。 ”
据了解，桐城市是安徽省优良油菜生产基地，虽然近年来油菜种植面积较大幅度下降，但桐城市市民吃菜籽油的习惯没有改变。
“全市油菜种植面积在上个世纪90年代末达到25万亩，后来降至最低的11万亩。”桐城市种植业局副局长冯骏介绍说：“伴随着土地大规模流转后，种植面积下降的速度更快了。 ”
桐城市油菜种植面积下降，在安徽省不是个例。 “来安县曾是油菜种植大县，现在不这么提了。 ”来安县农委副主任孙文介绍，全县耕地面积71.6万亩，2000年初种植油菜21万亩，去年下降至不到16万亩。 “小麦与油菜种植、收获时间相近，小麦种植面积年年增加。 “由3年前的30万亩，增加到现在的33万亩，增加的面积大部分是油菜改种过来的。 ”
“安徽省油菜种植面积最多的时候达到1400多万亩，现在缩减了近一半的面积。 ”省种植业局局长牛运生说，去年全省油菜种植面积850万亩左右，预计今年产量约24亿斤，比去年产量减少近0.56亿斤。 “总体上呈现面积减少、单产量有所提高、总量下降的大趋势。 ”
成本高比较效益差，殃及下游加工业
对于吃惯了菜籽油长大的苏仁虎来说，油菜维系着一份特殊的感情。但是，对于追求经济效益来说，种植油菜远不及小麦划算。
苏仁虎算了一笔账：油菜亩产300斤菜籽，按照每斤2.6元价格，收入780元。 “现在的油菜大部分靠人工收割，一到收获季节就出现人工荒。 ”他说，一个人力出工一天要100元，一亩至少2个工才能收割完。 “除去地租、肥料、种子费、人工费后，几乎赚不到钱。而小麦亩产600斤左右，几乎100%机械化收割，成本大大减少。 ”
除此之外，种植油菜的补贴只有10元，远低于种植小麦的补贴。 “小麦种子补贴每亩10元，加上农资综合补贴70元，油菜的10元补贴显得微不足道。 ”冯骏说：“嫌弃油菜补贴少，也是农户不愿意多种油菜的一个原因。 ”
事实上，因为油菜种植面积的减少，也导致了菜籽油产量的下降。多年前，李晟在桐城市开了一家小型油厂，现在这个小厂也感到吃不饱。“2012年生产菜籽油570吨，去年生产300多吨，今年预计不足300吨。 ”李晟说，如此持续下去，他准备将榨油机、柴油机等设备处理掉。 “油厂赚不到钱，不少同行都关门了，我也快办不下去了。 ”
“油菜籽价格受国际油料走势的影响，近年来一直稳中有跌。 ”中储粮安徽分公司相关负责人说，根据国家粮食安全中长期规划纲要，到2020年我国食用植物油自给率不低于40%。而目前国内油脂油料自给率已下降到不足40%，可能危及食用油安全，因此，亟待提高农户种油菜的积极性。
提高耕种收机械化率，补上产业短板
记者调查发现，如果加大油菜产业的机械化收割率，就能从一定程度上缓解油菜种植面积逐年萎缩的势头。
较之其他农户不愿多种油菜，桐城市龙腾
街道新桥村的种植大户程斌却是一个
“另类”。他流转1.5万亩土地，去年种了
1000亩油菜，比2012年的50亩整
整翻了20倍。
“我已经和本市的农机
队签订了收割协议，对方按照我的要求准时收割油菜。 ”程斌说，若是没有机械化收割作保障，种植这么大面积的油菜，有一定的风险。 “油菜成熟时期，就那么几天，迟收割会导致油菜籽壳熟透裂开，油菜籽流失。早收割因为没成熟，无法打下菜籽。仅靠人工收割，既找不到人力，也成本过高。 ”
“在油菜耕种收三个环节上，安徽省总体上机械化率分别是84%、13%、27%。 ”省农机局科教处处长赵渊介绍，油菜耕种收综合机械化水平只有46%，明显低于小麦和水稻。 “油菜收割是机械化的一个薄弱环节，若不克服这个环节，油菜种植面积逐年减少的势头还会延续。 ”
据了解，传统的油菜品种因为秆子粗、枝丫多，导致一般的油菜收割机难以收割。所以，大幅度增加机械化率，首先要从油菜品种上改良，从而选择秆细、枝丫少的品种。
“要选用可以密植的油菜品种，还要有统一的成熟期，只有达到这些条件才可以大规模推广农机。 ”省农技推广站高级农艺师刘磊说，目前要加速向油菜产区推广可以适应机械化收割的品种。 “希望政府加大对油菜的补贴力度，建议提高到小麦和水稻的补贴水平，增加农户种植油菜的积极性。 ”
“在品种选配好的基础上，安徽省各类农机在性能上都可以胜任油菜耕种收环节，但是数量上还不足。 ”赵渊表示，“今后要扩大用于油菜生产的农机规模，争取在2015年实现油菜耕种收综合机械化水平达到53%。 ”▼ 近日，歙县霞坑镇石潭村油菜花盛开如海,前来欣赏美景的游客络绎不绝。
吴建平 摄
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