“这里没人管，一天杀三头猪不够卖”
有村民质疑：没经过检验、检疫的猪肉敢吃吗联合执法部门：查处没有经过检验、检疫的猪肉500余斤本报记者 夏宗伟 管玉杰
“黄墩镇大洙洲村和小洙洲村私自杀猪卖肉的人很多，买肉的人也很多，听说这些猪都没有经过食品站检验、检疫，这种肉敢吃吗？”6月9日，市民赵先生带着疑问拨打黄海晨刊热线8881111称，自己家住日照，一次偶然路过，在小洙洲村一个猪肉摊点买了5斤肉，拿回家却不敢吃，因为猪肉上没有盖章，也就表示没有经过检验、检疫，自己开始担心了。
“上周从这里走，看到路边的肉摊生意很好，就买了5斤，才9元钱一斤。可是肉买回家以后，听别人说，这里屠宰的猪没有经过检验、检疫，都是附近这几个村里的村民自己屠宰的。”赵先生说，自己听到这个消息后表示质疑，因为在他的印象中，现在所有要屠宰的猪都得通过食品站集中屠宰，在屠宰之前还要进行检验、检疫，出售的猪肉上还需要盖上两个章。
6月10日，记者来到黄墩镇粮山口村和大、小洙洲村实地采访。
“我们这里没人管，我杀猪快五十年了”自己杀的猪不会有人给盖章的
当天粮山口村正好逢集，在集市上，记者通过两个肉摊老板了解到，村里共有三户杀猪卖肉的。
“猪肉9元，排骨13！早上杀的这头猪400多斤，就剩这些了！”在粮山口村集市上，一位猪肉摊主告诉记者，肉案上，只剩下了大约30斤猪肉。
“这猪都是我自己杀的，所以便宜，因为便宜，买肉的人很多。”这位自称姓卢的屠宰户表示，他今年七十多岁了，杀猪快五十年了。
在沿途路过的肉店里，记者未见到任何经营许可证，在翻看猪肉时，也未发现有相关单位给盖的肉品品质检验印章和肉品品质检疫印章。
当谈及为什么没有检验、检疫印章的时候，屠宰户的回答让记者无言以对。
“我们都自己杀的猪，谁会给我们盖章？所以不会有章。”屠宰户说，“这里大开放，没人管，我们这里卖肉的都是自己屠宰。”
“我们这个村叫粮山口，村里有三户杀猪的，都是收附近村民养的猪，自己杀！”在粮山口集市上，一位摊主对记者说。
从粮山口到大、小株洲村约3公里，至少有5家私自屠宰卖肉的
沿着黄墩去中楼镇的方向，在大、小株洲村记者看到，至少还有4个摆摊肉铺在路边搭起的简易棚子里，有的肉铺赫然用红漆写着“猪肉批发”。上午10时许，记者随机对路边的肉店进行了询问，最少的已经卖出了两头猪。
在写着“猪肉批发”的肉店，摊主告诉记者“今天已经卖了三头猪了”。
在一个写着小洙洲村的公交站牌旁边，一个肉铺周围挤满了数十位买肉的人。
“这里的生意一直都这么好，几乎天天都这样，我来了得十几分钟了吧，还没排上号。”一位来自中楼的买肉村民说，这里的肉便宜，因为都是他们自己屠宰的猪，就在家里或者房子后面架个锅，烧上一锅热水就变成屠宰场了。
记者走进这家肉铺，肉铺人很多，放肉的案板上，还有一半没卖的猪肉，记者翻看猪肉，没有看见任何检验、检疫的印章。
每家肉店的门口村民很多，生意确实不错，路边停满了电动车、摩托车等交通工具。
在这位村民的指引下，在离这家肉店不足10米的地方，记者见识到了村民口中的“屠宰场”。两名中年男子正在“忙碌”，一个人正在处理猪大肠，另外一个人正在冲刷地面。其中一人告诉记者，这就是他们屠宰猪的地方。
在这个简易的屠宰现场，杀猪用的大锅还冒着热气，锅里的水脏得发黄，锅台上还有猪粪，处理好的猪肠随地可见，地上还有三个已经去毛的猪头和一堆猪蹄子。
据了解，这里收猪、私自屠宰生猪已经形成产业链。在一家肉店的门口，记者看见一辆拉猪的无牌货车停放在路边，货车车厢里全是猪粪。
业内人士介绍，这里面掺杂母猪或病猪出售，一般购买者看不出来
当天记者联系到一位业内人士，据介绍，正规猪肉上市需要具备“两章两证”（即肉品品质检验章、检疫章和肉品品质检验合格证、检疫证），并表示这里的猪肉存在着一定问题。
“这里的屠宰户都是自杀自卖，收到什么样的猪就杀什么样的。”业内人士表示，屠宰户有的时候会屠宰一些母猪，甚至病猪。
“因为有些屠宰户会收到一些存在问题的猪，如果在正规屠宰场，这些问题猪是要被统一销毁的。但是在屠宰户手里，因为要承担本钱，也没有监管单位，所以这些猪还是会被屠宰，流向市场。”业内人士表示，这些问题猪被屠宰后，来购买的村民一般是不会发现的，因为都是活着被屠宰的，所以很难发现问题。
业内人士表示，没有监管的市场存在很大的隐患。
当地食药所联合派出所执法，查处没有经过检验、检疫的猪肉500余斤
随后，记者将采访到的相关情况反映到岚山区畜牧局动物卫生监督所。一名姓崔的工作人员表示，正规屠宰的产品应该在猪肉上找到合格印章。
“对于私屠乱宰的状况并不清楚，如果确实存在问题，将反映给执法部门。”工作人员说，已把反映的问题汇报给分管领导，相关部门将联合执法去调查处理。
这位工作人员还表示，很多乡镇都有生猪屠宰场，个别没有生猪屠宰的乡镇，应就近将生猪送到定点屠宰场屠宰。
岚山畜牧局动物卫生监督所随后联系当地职能部门，从6月12日起，黄墩镇食药所联合当地派出所，对当地肉店进行清查。发现5家肉摊、肉铺存在违规经营行为，共查处没有经过检验、检疫的猪肉500余斤。
据了解，联合执法部门还将继续加大巡查力度，对镇上的肉店进行清查，对检查中存在问题的肉店进行整改。
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