多部门联合开展肉及肉制品专项整治
本报讯（记者 姜蕊）为进一步加强猪肉市场管理，维护猪肉市场秩序，确保猪肉及其制品质量安全，使市民群众吃上“放心肉”，11月28日、29日，市市场监督管理局联合市检察院、市公安局深入市区和乡镇农贸市场、冷冻库开展肉及肉制品专项整治行动，严查上市肉品质量安全，严厉打击非法销售病害肉品等违法犯罪行为。
11月28日上午8时许，由多部门相关工作人员组成的检查组来到市人民市场进行探访。此时刚过销售高峰期，但猪肉摊点仍有不少前来购买猪肉的消费者。“前段时间猪肉价格特别高，最近降下来些，我们当然希望再降一些了。”一些消费者在购买时笑言道，每年春节前他们都有灌香肠的风俗，所以希望在年底前价格能降到去年同期水平。
检查组首先走访了几家猪肉摊点，对其营业执照进行一番查看。随后，检查组来到市场管理处，对其统一收来的各猪肉摊点的动物检疫合格证明以及肉品品质检验合格证进行了一番抽查。
11月29日，检查组又驱车赶往枞阳县狮峰山市场，重点检查经营者索票索证情况，查看采购的肉类与票证是否相对应，以及查清所有肉类产品的来源。
为了确保流通环节猪肉制品质量安全，两天的专项检查期间，检查组除了对市县菜市场的肉及肉制品展开检查外，还先后对绿源农产品市场内的铜陵志健食品有限公司、铜陵市狮子山王岩肉类批零店和顺安镇志文冷冻制品经营部、顺安镇顺陶冷冻批发部以及枞阳县多家冷冻库展开检查。
通过入库查验重点检查动物检疫合格证明，一方面查看了冻库内肉类制品的包装、标签标示，是否存在未标注中文标签的肉类制品等违法违规现象；另一方面着重检查相关产品的检验检疫凭证，对商户的索证索票情况进行了细致深入的检查，是否存在索证索票不及时的现象。与此同时要求市场管理方要加强监管，严格执行食品安全各项制度，继续规范市场经营秩序。
“我们希望通过此次整治行动督促食品经营单位严把采购关，严格落实进货查验和记录制度，严格查验动物检疫合格证明、肉品品质合格证明等报告，保证猪肉及其制品市场质量安全。”市市场监管局食品流通科相关负责人介绍说，此次检查总体状况良好，进一步增强了相关人员的食品安全防范意识，有效杜绝非法肉制品流向餐桌，确保人民群众“舌尖上的安全”。
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