果园、菜园、茶园：如何用有机肥替代化肥
■ 本报记者张倩
科学推广有机肥，是实现“一控两减三基本”农业面源污染治理目标的重要举措。近日，省农委发布了 《安徽省果菜茶有机肥替代化肥行动方案》，根据安徽省实际情况，针对茶叶、设施蔬菜、果树分别提出了有机肥替代化肥的不同技术模式，以提升农产品品质，减少化肥使用量，清洁农村环境。
安徽省是产茶大省，然而，长期以来有机肥施用量不足、施用方式单一，加剧了茶园土壤贫瘠、养分缺乏及土壤酸化，严重制约茶产业的发展。在茶叶优势产区推行有机肥替代化肥的3种技术模式是：一是 “有机肥+配方肥”模式。推广配方施肥，增施有机肥，减少化肥用量。二是“茶－沼－畜”模式。在茶叶集中产区，依托种植大户和专业合作社，与规模养殖相配套，建立大型沼气设施，将沼渣沼液施于茶园。三是“有机肥+水肥一体化”模式。在增施有机肥的同时，推广水肥一体化技术，提高水肥利用效率。
设施蔬菜生产周期长、产量高，用肥量大、施肥结构不合理，偏施氮肥现象严重，土壤次生盐渍化等问题突出。推行有机肥替代化肥，在设施蔬菜优势产区推广3种技术模式：一是“有机肥+配方肥”模式。推广配方施肥，增施有机肥，减少化肥用量。二是“菜－沼－畜”模式。依托种植大户和专业合作社，与规模养殖相配套，建立大型沼气设施，将沼渣沼液施于设施蔬菜。三是“有机肥+水肥一体化”模式。在增施有机肥的同时，推广水肥一体化技术，重点是推广滴灌、微喷等技术，提高水肥利用效率。
安徽省果园主要分布在黄河故道和丘陵山区，该区域土壤肥力低，质地不良，水土流失严重，在追求产量等因素驱动下，水果生产中往往重施化肥，轻有机肥投入，进一步降低了土壤肥力，影响了水果品质。推行有机肥替代化肥，在水果优势产区推广4种技术模式：一是“有机肥+配方肥”模式。在畜禽粪便等有机肥资源丰富的区域，鼓励种植大户和专业合作社集中积造利用堆肥，减少化肥用量。结合测土配方施肥，在城市近郊果园推广商品有机肥。二是“果－沼－畜”模式。依托种植大户和专业合作社，与规模养殖相配套，建立大型沼气设施，将沼渣沼液施于果园，减少化肥用量。三是“有机肥+水肥一体化”模式。在水肥条件较好的产区和新建果园，推进矮化密植，在增施有机肥的同时，推广水肥一体化技术，提高水肥利用效率。四是 “自然生草+绿肥”模式。在水热条件适宜的区域，通过自然生草或种植绿肥覆盖土壤，减少裸露，防止水土流失，培肥地力。
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