微型农庄,这就是梦里的城中田园
200平米的篱笆小院里,近百平的大棚中一派绿意盎然,菠菜、芹菜、菜花、油麦菜长势喜人,刚刚给菜地除完草的业主李义夫妻正悠闲坐在院落一角集装箱搭成的暖房中喝着茶水,伴着冬日久违的暖阳,收获的喜悦漾在脸上。“微型农庄就是我退休前梦想中的田园生活,现在在离家不到1公里的多禾农场实现了,小孙子刚出生就吃上了爷爷给他种的放心菜。”李义满足地向记者说道。微型农庄
张刚介绍有机大葱
●从“土地认养”萌生的现代农业梦
昨日,记者在位于张店重庆路北首的多禾休闲农场见到农场主张刚时,他正忙着查看地里近3万斤大葱的长势。“大葱耐寒,看这个温度采摘到下月中旬不成问题。”将记者招呼到田地里的张刚介绍,这些外表看起来跟普通大葱无异的有机大葱口感特别好,葱白虽然不是特别长,但捏起来却很结实。
其实,张刚早已是《淄博晚报》的老朋友了。早在2015年6月,本报就曾以《这些年,您认养的土地还在吗?》为题,对当时淄博市都市农业整体面临行业洗牌大环境下,生意依然风生水起的多禾农场作过专题报道。特色鲜明的“管家式服务”让这处地理位置优越的城郊农场受到各界关注。
“这次找到你们,是因为我发现市民们对放心菜的需求又到了一个爆发阶段,作为农业人发自内心的想让更多市民走到田野中来看看放心菜到底是怎么种出来的,或者亲自参与一下这个种植过程。”曾经发誓再也不与土地打交道,却因偶然结缘而爱上现代农业的张刚朴实地说。
从2010年办起祥瑞农庄,仅半年时间“土地认养”近千户,到2014年因土地性质变更,不得不另起炉灶办起多禾农场,投身现代农业近8年,张刚一直在不断创新种植与认养模式,不变的是为市民提供放心菜和田园休闲生活的初心。●微型农庄圆了市民梦中的田园生活
昨日的淄博,暖阳明媚。在多禾农场绿意盎然的大棚中,仿若感到春的气息。
“这个季节本来可以采摘冰葡萄,但由于刚刚栽种,还不得技术要领,六七亩冰葡萄前段时间淋了雨,恐怕会对品质有一定影响,干脆让他们冬眠来年再摘。”张刚告诉记者,宁愿自己损失也坚决不能让未达到品质要求的农产品走出农场,这是一名农业人最基本的良心。
种植冰葡萄,是张刚在2016年为多禾农场引入的新项目之一,当年年底他在农场中又增设了餐厅,业主们自家采摘的蔬菜可以在餐厅中制作、品尝。“每到周末都会有业主带着亲朋好友来餐厅聚餐,不仅吃到自己种植的放心菜,还有机会当众露露厨艺。”张刚告诉记者。今年春天,他又将5亩大棚种上了“雪葡萄”,来年4-5月份便可成熟采摘,与冰葡萄9-12月份的采摘季形成互补。
跟随张刚的脚步继续深入农场,一座座翠绿色的集装箱暖房映入记者眼帘。“这是今年10月份刚上的新项目,微型农庄。”张刚笑着给记者介绍。呈现在眼前的微型农庄,一个约有200平米,分露天栽植区和冬暖大棚。“这个季节只能在大棚栽植蔬菜,集装箱暖房是休息的地方；到了春夏秋三季,露天区搭配的葡萄架绿了,便可在下面一边劳作、一边乘凉喝茶,欣赏田园风光。”张刚告诉记者,微型农庄首批推出了6个,都在第一时间被业主订走。业主们都说微型农庄圆了田园生活梦,这一模式深受欢迎,他也准备接下来陆续再推出一批。
“我家就在张店房镇范家村,在我20多岁的时候,还经常帮着父母种地,那时我曾对媳妇说,这辈子再也不想与土地打交道,因为那时的农活又脏又累。”张刚告诉记者,如今他已经47岁,也见证了农业机械化、现代化程度越来越高,更不可救药的扎根农业,爱上了这一行。
采访中记者了解到,明年多禾农场将可四季摘果,为周边中小学提供科普教育基地,让更多市民有机会在城市中体验田园生活乐趣。
交谈中,张刚的理想简单而直接:“我就是要为市民打造一处近郊乐园,让大家在这里体验最纯朴的劳作,感受大自然,流连忘返。”
(晚报记者赵瑞雪)
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